Cuestionario sobre Alimentación y Nutrición

¿Qué es la alimentación?

• Un proceso involuntario de absorción de nutrientes

• El acto consciente de aportar alimento al cuerpo

• La transformación de los alimentos en energía

• La digestión de los alimentos

¿Qué es la nutrición?

• Un proceso voluntario de elección de alimentos

• El estudio de los alimentos y sus efectos

• Un acto involuntario que mantiene las funciones del organismo

• La preparación de alimentos

¿Qué estudia la dietética?

• La producción de alimentos

• La interacción entre alimentación y nutrición

• La digestión de los alimentos

• La clasificación de nutrientes

¿Cuál de los siguientes alimentos es rico en proteínas?

• Frutas

• Huevos

• Cereales

• Aceites

¿Qué grupo de alimentos contiene hidratos de carbono y proteínas?

• Mantecas y aceites

• Legumbres, frutos secos y tubérculos

• Frutas

• Lácteos

¿Qué porcentaje de hidratos de carbono se recomienda actualmente en una dieta equilibrada?

• 70-80%

• 55-60%

• 40-50%

• 30-40%

¿Qué es un alimento procesado?

• Un alimento que se consume crudo

• Un alimento que ha sido modificado industrialmente

• Un alimento sin nutrientes

• Un alimento natural

¿Cuál de los siguientes NO es un método de procesado de alimentos?

• Curado

• Congelado

• Fermentado

• Horneado

¿Qué función tienen los macronutrientes?

• Reguladora

• Energética y estructural

• Inmunológica

• Digestiva

¿Cuál es el aporte energético de los hidratos de carbono por gramo?

• 9 kcal

• 7 kcal

• 4 kcal

• 2 kcal