Kuis BTM

Yang dimaksud dengan Bahan Tambahan Pangan (BTP) adalah ...

• Bahan makanan pokok seperti nasi dan roti

• Bahan yang ditambahkan ke makanan untuk mempercantik kemasan

• Bahan yang ditambahkan ke makanan untuk meningkatkan mutu, rasa, atau daya simpan

• Bahan yang digunakan untuk mencuci makanan

Contoh bahan pewarna alami adalah ...

• Tartrazine

• Kunyit

• Sunset Yellow

• Rhodamin B

Fungsi bahan pengawet dalam makanan adalah ...

• Membuat makanan menjadi pedas

• Mengubah bentuk makanan

• Memperpanjang masa simpan makanan

• Menambah kandungan gizi

Contoh bahan pengawet yang sering digunakan dalam makanan adalah ...

• MSG

• Natrium benzoat

• Kunyit

• Gula

Bahan tambahan makanan yang digunakan untuk memperkuat rasa disebut ...

• Pewarna

• Pemanis

• Penyedap Ras

• Pengawet

MSG (Monosodium Glutamat) adalah contoh dari ...

• Pewarna

• Pemanis

• Pengawet

• Penyedap Rasa

Yang termasuk bahan pewarna buatan adalah ...

• Daun pandan

• Kunyit

• Tartrazine

• Daun suji

Pemanis buatan yang banyak digunakan dalam produk minuman ringan adalah ...

• Garam

• Aspartam

• Gula aren

• Gula pasir

Bahan tambahan pangan boleh digunakan jika ...

• Bisa membuat makanan lebih enak

• Aman dan sesuai aturan dari BPOM

• Harganya murah dan mudah didapat

• Bisa membuat makanan berwarna cerah

Contoh makanan yang sering menggunakan BTP adalah ...

• Nasi putih

• Sayur rebus

• Permen dan minuman kemasan

• Buah segar