Makanan tradisional yang berasal dari Sumatera Barat dan terkenal dengan cita rasa pedas serta penggunaan santan adalah...

• Gudeg

• Rendang

• Pempek

• Soto Betawi

• Rawon

Makanan tradisional khas Yogyakarta yang bercita rasa manis dan terbuat dari nangka muda adalah...

• Gado-gado

• Opor Ayam

• Gudeg

• Ketoprak

• Lontong Sayur

Makanan tradisional Indonesia yang menggunakan daging sapi dalam kuah berwarna hitam karena kluwek sebagai bahan utamanya adalah...

• Soto Lamongan

• Rawon

• Coto Makassar

• Soto Betawi

• Sayur Asem

Lemper adalah makanan tradisional yang terbuat dari...

• Singkong dan gula merah

• Tepung beras dan santan

• Ketan berisi daging atau ayam

• Jagung dan kelapa parut

• Ubi jalar dan tepung sagu

Jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan biasanya dikukus dalam cetakan kecil berbentuk bunga, serta sering disajikan dengan kelapa parut adalah...

• Lemper

• Kue Putu

• Klepon

• Kue Apem

• Risoles

Jajanan tradisional yang terbuat dari campuran tepung ketan dan tepung beras, diisi dengan gula merah cair, dan disajikan dengan taburan kelapa parut adalah...

• Onde-onde

• Klepon

• Nagasari

• Lapis Legit

• Dadar Gulung

Jajanan yang dibungkus daun pisang, terbuat dari campuran tepung beras dan pisang, serta dimasak dengan cara dikukus adalah...

• Lemper

• Nagasari

• Kue Lumpur

• Putu Ayu

• Getuk

Jajanan khas Betawi yang dibuat dari tepung beras dan tape, kemudian digoreng setelah difermentasi disebut...

• Kue Apem

• Kue Pancong

• Kue Cucur

• Roti Bakar

• Tape Goreng

Apa tujuan utama dari penyajian appetizer dalam suatu hidangan?

• Memberikan rasa kenyang sebelum makan utama

• Menambah beban biaya makanan

• Merangsang nafsu makan sebelum hidangan utama

• Menggantikan hidangan penutup

• Memberikan nutrisi utama

Berikut ini yang bukan merupakan syarat dari appetizer adalah...

• Disajikan dalam porsi kecil

• Mengandung bumbu yang sangat pedas

• Disajikan sebelum makanan utama

• Meningkatkan selera makan

• Menarik secara visual