zsirok

zsirok

University

134 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Spanish verbs (chapters 1-8)

Spanish verbs (chapters 1-8)

9th Grade - University

136 Qs

Tatabahasa Bahasa Melayu

Tatabahasa Bahasa Melayu

1st Grade - Professional Development

132 Qs

Révision A2 -2

Révision A2 -2

University

130 Qs

Quiz di Italiano per la Classe 6

Quiz di Italiano per la Classe 6

6th Grade - University

134 Qs

Who am I?

Who am I?

KG - University

135 Qs

Practice sentences for context words/phrases

Practice sentences for context words/phrases

8th Grade - University

137 Qs

Characters mandarin

Characters mandarin

University

131 Qs

Examen Final

Examen Final

KG - University

136 Qs

zsirok

zsirok

Assessment

Quiz

World Languages

University

Easy

Created by

Krisztina Szabó

Used 3+ times

FREE Resource

134 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Milyen hőfokon van a libazsír olvadás pontja?

15-25 oC

35-40 oC

20-25 oC

25-35 oC

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Milyen tulajdonságát mutatja a zsiradékoknak a jódszám?

telítettség

telítetlenség

keménység

avasság

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Melyik nem telítetlen monokarbonsav?

Erukasav

Ricinolsav

Laurinsav

Linolsav

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Mit jelent a pomádézás (enfuerage)?

vízgőz desztilláció

oldószertől való illóolaj eltávolítás

üveglapon és zsírrétegen való oldás, illóolaj telítődés

szuperkritikus extrakció egyik lépése

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Melyik nem telítetlen monokarbonsav?

Linolsav

Palmitinsav

Erukasav

Ricinolsav

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Mit jelent az autooxidáció, mint avasodási folyamat?

biológiai eredetű avasodási folyamat

nagy savszám, savasság, szappanos íz

metil-keton képződés

az aldehid főleg linolsavból képződik

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Melyik állítás nem igaz az olajsavakra?

lehetnek egyszeresen és többszörösen telítetlenek

könnyen emészthetők

gyorsan felszívódnak

csak növényi eredetűek lehetnek

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?