Milyen hőfokon van a libazsír olvadás pontja?

zsirok

Quiz
•
World Languages
•
University
•
Easy
Krisztina Szabó
Used 3+ times
FREE Resource
134 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
15-25 oC
35-40 oC
20-25 oC
25-35 oC
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Milyen tulajdonságát mutatja a zsiradékoknak a jódszám?
telítettség
telítetlenség
keménység
avasság
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Melyik nem telítetlen monokarbonsav?
Erukasav
Ricinolsav
Laurinsav
Linolsav
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mit jelent a pomádézás (enfuerage)?
vízgőz desztilláció
oldószertől való illóolaj eltávolítás
üveglapon és zsírrétegen való oldás, illóolaj telítődés
szuperkritikus extrakció egyik lépése
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Melyik nem telítetlen monokarbonsav?
Linolsav
Palmitinsav
Erukasav
Ricinolsav
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mit jelent az autooxidáció, mint avasodási folyamat?
biológiai eredetű avasodási folyamat
nagy savszám, savasság, szappanos íz
metil-keton képződés
az aldehid főleg linolsavból képződik
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Melyik állítás nem igaz az olajsavakra?
lehetnek egyszeresen és többszörösen telítetlenek
könnyen emészthetők
gyorsan felszívódnak
csak növényi eredetűek lehetnek
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
134 questions
vbbv

Quiz
•
University
139 questions
Ақпараттық технологиялар тесті

Quiz
•
University
129 questions
Ôn Tập Pháp Luật Đại Cương 2023

Quiz
•
University
130 questions
Reb quiz

Quiz
•
University
129 questions
Quiz về ĐGTX1

Quiz
•
12th Grade - University
137 questions
c4-6

Quiz
•
University
132 questions
Bahasa Belanda

Quiz
•
University
Popular Resources on Quizizz
10 questions
Chains by Laurie Halse Anderson Chapters 1-3 Quiz

Quiz
•
6th Grade
20 questions
math review

Quiz
•
4th Grade
15 questions
Character Analysis

Quiz
•
4th Grade
12 questions
Multiplying Fractions

Quiz
•
6th Grade
30 questions
Biology Regents Review #1

Quiz
•
9th Grade
20 questions
Reading Comprehension

Quiz
•
5th Grade
20 questions
Types of Credit

Quiz
•
9th - 12th Grade
50 questions
Biology Regents Review: Structure & Function

Quiz
•
9th - 12th Grade
Discover more resources for World Languages
10 questions
Identifying equations

Quiz
•
KG - University
16 questions
Chapter 8 - Getting Along with your Supervisor

Quiz
•
3rd Grade - Professio...
6 questions
Railroad Operations and Classifications Quiz

Quiz
•
University
71 questions
Logos

Quiz
•
3rd Grade - University
8 questions
Mali - Geography

Quiz
•
University