51-100

Медициналық тексеру кезінде мектеп оқушыларында шаршаудың жоғарылауы, жиі суық тию туралы шағымдар бар, ісінген, босатылған қызыл иек, қан кету үрдісі анықталды. Төмендегі дәрумендердің қайсысы жеткіліксіз болса, бұл симптом балаларда пайда болады:

• К дәрумені
• В12 дәрумені
• Д дәрумені
• С дәрумені
• А дәрумені

Бұл микроэлементтер гемоглобин мен миоглобиннің, каталаза ферментінің және т.б. құрамына кіреді, соның арқасында ол гемопоэзге, тіндердің тыныс алуына қатысады және басқа да қызметтерді орындайды. Төмендегі микроэлементтердің қайсысы осы сипаттамаға сәйкес келеді?

• марганец
• темір
• селен
• мырыш
• хром

Асхананы тексеру кезінде барлық бөлмелер тексерілді, сонымен қатар технологиялық үрдістің ағынын сақтау тексерілді. Қандай өндіріс цехы басқа бөлмелерден толықтай оқшауланған болуы керек?

• ет-балық дайындау цехы
• нан турау цехы
• көкөніс дайындау цехы
• бәліштер цехы
• пісіру цехы

Шектеулі деңгейден асқан хлорограникалық пестицидтармен ластанған бидай партиясы қоймаға түсті. Берілген жағдайда төменде көрсетілген жауаптардың қайсысы ең негізделгені болып табылады?

• жоғары сортты ұнға өңдеу
• шектеусіз өткізу
• малға жем ретінде беру
• техникалық қажеттіліктерге қолдану
• жою қажет

Хлорорганикалық пестицид деңгейін тексеру үшін сүт фермасынан сүт үлгілері алынды. Пакет мөлшері 1000 литр. СЭС токсикологиялық зертханасы пестицидтердің нормадан 4 есеге артқанын анықтады. Сүттің сапасын анықтаңыз

• Шартты түрде жарамды
• Сапасы нашар
• Жақсы
• Қышқыл
• Қолайлы

Ядролық сынақ жүргізілген ауылда санитарлық дәрігерлер сүт пен жергілікті өндірілген картоптың құрамындағы радионуклидтердің (цезий-137, стронций-90) мөлшеріне зерттеу жүргізіп, цезий-137 уақытша рұқсат етілген деңгейін анықтады. сүт асып түсті. Осы жағдайда қандай технологиялық әдіс НЕҒҰРЛЫМ тиімді екенін анықтаңыз

• Сүтті жұмсақ ірімшікке өңдеу
• Сүтті майға өңдеу
• Сүтті пастерлеу
• Сүтті қаймаққа өңдеу
• Сүтті қатты ірімшікке өңдеу

Семей өңірінде тұратын халыққа радионуклеидтерді ағзадан шығару үшін дәрігерлер диетаға пектиндерді қосуды ұсынды. Төмендегі өнімдердің қайсысы ағзадан радионуклидтердің шығарылуына НЕҒҰРЛЫМ ықпал ететінін көрсетіңіз

• Сүт өнімдері
• Теңіз өнімдері
• Көкөністер мен жемістер
• Ет
• Балық

4 курс студенті үшін негізгі зат алмасу жылдамдығы 900 ккал, тәулік бойы барлық іс-әрекет түрлеріне энергия шығыны 2100 ккал. Студент тағамының энергетикалық құндылығын көрсетіңіз

• 1545 ккал
• 900 ккал
• 2100 ккал
• 1090 ккал
• 3090 ккал

Салмағы 70 кг ер адамның негізгі энергия алмасуы 1700 ккал құрайды. Әртүрлі қызмет түрлеріне жұмсалатын энергия шығыны 930 ккал-ға жетеді. Күнделікті энергия шығындарын анықтау үшін қосымша қандай ккал мөлшерін ескеру қажет

• 255 ккал
• 85 ккал
• 170 ккал
• 340 ккал
• 425 ккал

Зауыт жұмысшыларын профилактикалық тексеру кезінде 3-ші еңбек интенсивтілігі топтағы ер адамдар тобы анықталды. Дененің энергетикалық гомеостазын қамтамасыз ету үшін осы топ үшін диета әзірленеді. Тағамның энергетикалық құндылығы қандай болуы керек екенін көрсетіңіз

• 2950-3200 ккал
• 3750-4200 ккал
• 2500-2800 ккал
• 3400-3850 ккал
• 2100-2450 ккал