SEMAKAN KUALITI DAN KUANTITI BAN

Apakah yang dimaksudkan dengan 'Kualiti' roti?

• Bilangan roti dalam satu bungkusan

• Merujuk kepada jenama roti

• Merujuk kepada harga roti

• Sifat roti yang memenuhi standard seperti rasa, rupa dan kebersihan

Semasa menyemak kuantiti roti, kita perlu .....

• Mengira bilangan keping dan menimbang berat rotI

• Mencium bau roti

• Merasa roti sebelum dipasarkan

• Menyemak tekstur roti

Apakah yang dimaksudkan dengan bentuk roti?

• Rasa dan bau roti

• Warna roti

• Rupa fizikal atau gaya roti itu dibentuk

• Berat keseluruhan roti

Berikut adalah bentuk roti KECUALI

• Bentuk segitiga

• Bentuk persegi

• Bentuk haiwan

• Bentuk bulat

Apakah yang dimaksudkan dengan tekstur roti?

• Rasa permukaan dan struktur dalaman roti apabila disentuh dan dikunyah

• Tekstur roti adalah jenis bahan yang digunakan untuk membuat roti.

• Tekstur roti adalah cara roti disimpan dalam peti sejuk.

• Tekstur roti merujuk kepada bentuk roti

Yang manakh ciri-ciri tekstur roti yang baik?

• Keras

• Kering

• Rapuh

• Lembut

Antara berikut yang manakah ciri-ciri aroma roti ?

• Bau hangat, manis, dan bermentega.

• Bau segar dan pedas.

• Bau masam dan pahit.

• Bau asam dan kering.

Roti dianggap tidak berkualiti jika warnanya...........

• Coklat muda dan sekata

• Putih pucat dan tidak rata

• Keemasan dan seragam

• Berwarna keemasan diluar, putih di dalam

Warna keemasan pada roti menunjukkan bahawa roti tersebut ....

• Tidak dimasak sepenuhnya

• Telah hangus

• Dibakar dengan sempurna dan berkualiti

• Mengandungi banyak gula

Apakah maksud rasa roti dalam konteks semakan kualiti?

• Tekstur luar roti semasa disentuh

• Bau roti selepas dibakar

• Ciri-ciri rasa roti seperti manis, tawar atau masin

• Bentuk sesuatu roti