TABLE MANNER

Khi ngồi vào bàn ăn fine dining, bạn nên đặt khăn ăn ở đâu?

• Để nguyên trên bàn

• Đặt dưới đĩa ăn

• Đặt lên đùi

• Nhét vào cổ áo

Khi nào bạn nên bắt đầu ăn trong bữa ăn fine dining?

• Ngay khi món ăn được mang ra

• Khi tất cả mọi người đều đã có món ăn

• Sau khi chủ tiệc bắt đầu ăn

• Ngay sau khi đặt khăn ăn

Trong cách bày bàn trang trọng, dụng cụ nào bạn nên sử dụng trước?

• Nĩa gần đĩa nhất

• Muỗng lớn nhất

• Dụng cụ ngoài cùng

• Nĩa tráng miệng

Làm sao để thể hiện bạn đã ăn xong?

• Bắt chéo dao và nĩa trên đĩa

• Đặt dao và nĩa song song trên đĩa

• Để dao nĩa lên khăn ăn

• Đặt khăn ăn lên đĩa

Tư thế ngồi chuẩn khi ăn trong nhà hàng cao cấp là gì?

• Tựa người lên bàn

• Ngồi thẳng và đặt tay trên đùi khi không ăn

• Khoanh tay lên bàn

• Ngồi thả lỏng thoải mái

Nếu tạm rời khỏi bàn, bạn nên đặt khăn ăn ở đâu?

• Lưng ghế

• Trên đĩa

• Trên ghế của bạn

• Dưới bàn

Chức năng của đĩa sạc (charger plate) là gì?

• Đựng gia vị

• Đựng món tráng miệng

• Trang trí và lót các đĩa khác

• Đựng dao nĩa

Khi nào bạn nên sử dụng đĩa bánh mì?

• Đựng món chính

• Để đựng dao nĩa

• Đựng thức ăn thừa

• Để bánh mì và bơ

Trong kiểu ăn Continental, bạn cầm nĩa bằng tay nào?

• Tay phải

• Tay trái

• Tùy tay thuận

• Phụ thuộc món ăn

Bạn nên phết bơ lên bánh mì như thế nào trong bữa ăn sang trọng?

• Phết cả miếng bánh

• Phết bơ trực tiếp lên bánh

• Lấy bơ ra đĩa bánh mì rồi phết từng miếng nhỏ

• Dùng dao ăn chính để phết