Vitamin Larut dalam Lemak

1. 1. Apa yang dimaksud dengan vitamin?

• senyawa organik yang diperlukan tubuh dalam jumlah tertentu yang sangat diperlukan untuk proses kehidupan normal (mikronutrien)

• Senyawa anorganik yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar untuk membentuk energi

• Zat gizi makro yang berfungsi sebagai sumber utama energi tubuh

• Senyawa kimia yang hanya dibutuhkan saat tubuh sedang sakit

2. 2. Apa fungsi utama vitamin bagi tubuh manusia?

• Mengganti peran protein sebagai sumber energi utama

• Menjadi sumber utama karbohidrat dan lemak

• Menjaga kesehatan tubuh, membantu proses penyembuhan, dan melengkapi zat gizi lainnya

• Menggantikan fungsi mineral dalam pembentukan tulang

3. 3. Perhatikan daftar vitamin berikut!
   A, B1, B3, B9, C, D, E,K
   Manakah dari vitamin-vitamin di atas yang termasuk ke dalam kelompok vitamin larut dalam air?

• A, B1, B3, B9

• B1, B3, B9, C

• B3, B9, C, D

• A, D, E, K

4. 4. Berikut di bawah ini yang merupakan nama lain dari vitamin E adalah...

• Tokoferol

• Pilokuinon

• RetinoI

• Kalsiferol

5. 5.Vitamin yang bersumber dari produk olahan susu dan bagus untuk kesehatan tulang adalah vitamin...

• Vitamin A

• Vitamin D

• Vitamin E

• Vitamin K

6. 6.Perbedaan utama antara struktur vitamin E jenis tokoferol dan tokotrienol terletak pada...

• Jumlah atom karbon dalam cincin aromatik

• Posisi gugus hidroksil pada rantai samping

• Jumlah ikatan rangkap pada rantai samping
  

• Jumlah atom oksigen dalam struktur utamanya

7. 7.Fungsi terpenting dari vitamin E dalam tubuh manusia adalah...

• Membantu pembekuan darah

• Membantu pembentukan tulang dan gigi

• Menyimpan energi dalam bentuk lemak

• Bertindak sebagai antioksidan yang melawan radikal bebas

8. 8.Dampak yang dapat terjadi pada tubuh akibat kekurangan vitamin A adalah...

• Pendarahan yang berlebihan dan sulit sembuh
  
  

• Gangguan penglihatan, terutama saat malam (rabun senja)

• Kerapuhan tulang dan gigi

• Anemia akibat kerusakan sel darah merah

9. 9.Dampak yang dapat terjadi akibat kelebihan vitamin K dalam tubuh adalah...

• Penyakit kuning dan hemolisis sel darah merah

• Gangguan penglihatan dan rabun senja

• Osteoporosis dan kerapuhan tulang

• Gangguan penyerapan zat besi

10.Apabila suatu sampel setelah diberikan pereaksi Carr-Price berubah warna menjadi jingga kekuningan, maka sampel tersebut mengandung...

• Vitamin A

• Vitamin D

• Vitamin E

• Vitamin K