Kiểm Tra Cuối Học Kì II Môn Công Nghệ Chăn Nuôi

Đáp án nào dưới đây là mầm bệnh gây ra bệnh lở mồm, long móng ở trâu, bò:

• Virus thuộc họ Picomaviridae

• Vi khuẩn lở mồm, long móng

• Vi khuẩn có vật chất di truyền là RNA

• Virus có vật chất di truyền DNA thuộc họ Picomaviridae

Nguồn kháng nguyên sử dụng để sản xuất vaccine bằng công nghệ mới không thể là:

• Vi sinh vật hoàn chỉnh

• Các đoạn gene

• Các gen mã hóa kháng nguyên

• Đoạn gen có tính kháng nguyên

Vì sao lại nên xây chuồng theo hướng nam hoặc hướng đông - nam?

• Để ánh sáng mặt trời buổi sáng chiếu vào chuồng

• Để hợp phong thủy

• Để dễ dàng chăn nuôi hơn

• Để thuận tiện vận chuyển

Yêu cầu chuồng nuôi đối với gà đẻ trứng là:

• Cần làm ở những vị trí yên tĩnh và có thêm ổ đẻ phù hợp

• Sao cho có thể nuôi nuôi từ 3 đến 3,5 con

• Vào mùa nóng, ẩm thì nuôi mật độ cao

• Vào mùa lạnh, khô thì có thể nuôi mật độ thấp hơn

Câu nào sau đây không đúng về chuồng nuôi bò sữa áp dụng công nghệ cao?

• Bò sữa được nuôi trong hệ thống chuồng hở năm dãy có hệ thống thay đổi tiểu khí hậu chuồng nuôi

• Hệ thống làm mát tự động được lập trình dựa vào các cảm biến khí hậu trong và ngoài chuồng nuôi

• Mỗi con bò được gắn chíp điện tử để kiểm soát tình trạng sức khoẻ, phát hiện động dục ở bò cái

• Khu vực vắt sữa tự động tách riêng với khu vực nuôi bò và khép kín hoàn toàn

Theo tiêu chuẩn VietGAP, chuồng trại phải được thiết kế phù hợp với:

• Từng lứa tuổi, đối tượng vật nuôi và mục đích sản xuất

• Mục đích sản xuất, cơ chế vận hành nhà máy, khả năng tài chính

• Đối tượng vật nuôi, quy mô sản xuất và tình trạng của thị trường

• Nhu cầu và thẩm mĩ của người sử dụng

Dưới đây là những yêu cầu để quản lí dịch bệnh đối với một trang trại theo tiêu chuẩn VietGAP. Ý nào không đúng?

• Có nguồn cung tài chính từ các công ty lớn cùng ngành

• Phải có quy trình phòng bệnh phù hợp với từng đối tượng nuôi

• Có đầy đủ trang thiết bị và quy trình vệ sinh, tiêu độc, khử trùng

• Có bác sĩ thú y theo dõi sức khoẻ vật nuôi

Chăn nuôi công nghệ cao là:

• Là mô hình chăn nuôi ứng dụng các công nghệ, máy móc hiện đại, tiên tiến nhằm nâng cao hiệu quả chăn nuôi và giảm nhân công lao động

• Là mô hình chăn nuôi đáp ứng đủ mọi quy chuẩn của Cách mạng công nghiệp 4.0 và sử dụng kiểu chuồng hở

• Là yếu tố nền tảng của xây dựng một đất nước có sự tự chủ cao, không lo ràng buộc với các nước trên thế giới

• Là yếu tố nền tảng của công nghệ 4.0, máy móc hiện đại, tiên tiến nâng cao hiệu quả chăn nuôi và tăng nhân công lao động

Công nghệ xử lí nhiệt độ cao thanh trùng sữa gồm các bước sau: 1. Nâng nhiệt độ của sữa lên 70°C đến 75°C, thời gian từ 15 giây đến 20 giây. 2. Bảo quản trong điều kiện từ 4°C đến 6°C. 3. Tiến hành sơ chế, tiêu chuẩn hóa. 4. Hạ nhiệt độ sữa xuống 15°C đến 20° C và tiến hành đóng gói. Thứ tự đúng là:

• 3 - 1 - 4 - 2

• 1 - 2 - 3 - 4

• 3 - 1 - 2 - 4

• 2 - 1 - 4 - 3

Phát biểu nào dưới đây không đúng khi nói về vai trò của vệ sinh trong chăn nuôi?

• Quản lí tốt đàn vật nuôi

• Phòng ngừa dịch bệnh xảy ra

• Bảo vệ sức khỏe vật nuôi

• Nâng cao năng suất chăn nuôi