El sucre invisible

Què és el sucre?

• El sucre és un carbohidrat simple que s'utilitza com a edulcorant.

• El sucre és un mineral essencial per al cos.

• El sucre és un tipus de proteïna.

• El sucre és un greix saludable.

Answer explanation

El sucre és un carbohidrat simple que proporciona energia i s'utilitza com a edulcorant en aliments i begudes. Les altres opcions no són correctes, ja que el sucre no és un mineral, proteïna ni greix.

Quines són les funcions principals del sucre en el cos humà?

• Actuar com a antioxidant.

• Proporcionar energia immediata.

• Millorar la digestió.

• Regular la temperatura corporal.

Answer explanation

El sucre és una font d'energia ràpida per al cos humà, ja que es descompon en glucosa, que les cèl·lules utilitzen immediatament. Les altres opcions no reflecteixen les funcions principals del sucre.

Quin tipus de sucre es troba naturalment en les fruites?

• Glucosa.

• Fructosa.

• Lactosa.

• Sucrosa.

Answer explanation

La fructosa és el tipus de sucre que es troba naturalment en les fruites. És un monosacàrid que aporta un sabor dolç i és diferent de la glucosa, lactosa i sucrosa, que es troben en altres aliments.

Quin efecte té el consum excessiu de sucre en la salut?

• Pot provocar diabetis tipus 2.

• Millora la salut dental.

• Augmenta la massa muscular.

• Redueix el risc de malalties cardiovasculars.

Answer explanation

El consum excessiu de sucre pot provocar diabetis tipus 2, ja que augmenta la resistència a la insulina i pot afectar el metabolisme del glucògen. Les altres opcions no són efectes positius del sucre.

Quin dels següents aliments s'ha de consumir diàriament?

• Carns processades

• Sucs artificials

• Làctics en excés

• Fruites i verdures

Answer explanation

Les fruites i verdures són essencials per a una dieta equilibrada i s'han de consumir diàriament per aportar vitamines, minerals i fibra. A diferència dels altres aliments mencionats, que s'han de limitar, aquestes són fonamentals per a la salut.

QUANTS GRAMS DE SUCRE AFEGIT PODEN MENJAR ELS XIQUETS SEGONS LA OMS?

• 50 grams

• 100 grams

• 20 grams

• 10 grams

Answer explanation

Segons l'OMS, els xiquets no haurien de consumir més de 20 grams de sucre afegit al dia per mantenir una dieta saludable. Aquesta quantitat ajuda a prevenir problemes de salut relacionats amb el consum excessiu de sucre.

Quin efecte té el consum excessiu de sucre en el pes corporal?

• Millora la salut metabòlica.

• Redueix la gana.

• Pot contribuir a l'augment de pes.

• Pot provocar pèrdua de pes.

Answer explanation

El consum excessiu de sucre pot contribuir a l'augment de pes, ja que aporta calories addicionals i pot provocar un desequilibri en la regulació de la gana, afavorint l'acumulació de greix corporal.

Quin tipus de sucre és considerat el més perjudicial per a la salut?

• Sucre natural.

• Sucre refinat.

• Sucre de coco.

• Sucre de fruita.

Answer explanation

El sucre refinat és considerat el més perjudicial per a la salut perquè es processa de manera que elimina nutrients i fibra, provocant un augment ràpid del nivell de glucosa en sang i contribuint a problemes com l'obesitat i la diabetis.

Quin dels següents aliments s'ha de consumir ocasionalment?

• 
• 
• 
• 

Quin és el principal efecte del sucre en la salut dental?

• Redueix la inflamació de les genives.

• Augmenta la producció de saliva.

• Millora l'esmalt dental.

• Pot causar càries.

Answer explanation

El sucre alimenta les bacteris a la boca, que produeixen àcids que poden danyar l'esmalt dental i causar càries. Per tant, el principal efecte del sucre en la salut dental és que pot causar càries.