Latihan Soal UAS Prakarya

Di bawah ini bukan media yang digunakan untukk presentasi, yaitu ….

• Menggunakan media aplikasi presentasi

• Menggunakan media aplikasi permainan

• Menggunakan bahan bacaan

• Menggunakan nyanyian

Mengetahui kebutuhan yang diperlukan masyarakat dapat dilakukan dengan cara ….

• Melakukan kunjungan ke Lembaga kemasyarakatan

• Membaca artikel

• Mengidentifikasi kebutuhan di lingkungan

• Mendata pekerjaan di masing-masing daerah

Hal yang perlu diperhatikan Ketika proses pelaksanaan atau pengolahan produk adalah ….

• Penggunaan kemasan yang elastis

• Penggunaan wadah yang tradisional

• Rancangan suatu olahan

• Persiapan alat dan bahan

Di bawah ini yang termasuk keselamatan kerja ketika pengolahan adalah ….

• Menggunakan spatula untuk mengangkat panci

• Mata pisau tumpul untuk memotong bahan

• Menggunakan spatula untuk membalik olahan yang digoren

• Membiarkan air dalam kukusan habis

Langkah awal untuk melakukan perencanaan inovasi produk adalah ….

• Mmenyediakan bahan dan alat produk olahan

• Mengemas produk olahan dengan kreatif

• Mengidentifikasi kebutuhan di lingkungan

• Memasarkan produk olahan

Olahan dari jagung yang digunakan menu sarapan masyarakat Flores adalah ….

• Jenang jagung

• Kena kita

• Bakwan jagung

• Ketumbu gula

Teknik simmering adalah Teknik memasak ….

• Bahan makanan dalam panci yang sudah mendidih

• Bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya

• Bahan makanan dalam dandang yang sudah mendidih

• Bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih

Singkong merupakan jenis umbi yang dapat diolah menjadi produk kreatif setengah jadi maupun produk siap makan dibawah ini bukan hasil produk setengah jadi dari singkong adalah

• Gaplek

• Tiwul.

• Tepung Tapioka

• Tepung Maizena

Alat yang digunakan untuk meniriskan jagung rebus disebut ….

• Mangkuk adonan

• Seruk

• Colander

• Pan

Pengolahan bahan makanan menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya adalah ….

• Teknik merebus (boiling)

• Teknik merebus menutup bahan pangan (poaching)

• Teknik merebus dengan sedkit cairan (braising)

• Pengolahan makanan panas basah (moist heat)