викторина 2

Дән маңызының тығыздығын немен анықтайды

• МОК

• УРК

• ИДК

• ПЭК

• ИДК-1

Дән маңызының сапасы неше топқа бөлінеді

• 4

• 2

• 3

• 6

• 8

Клейковина өте қатты, серпімді, ақ түсті, созымдылығы орташа- бұл қандай дән маңызы тобына жатады?

• III

• II

• II

• IV

• V

Клейковинасы орташа серпімді, созылымдылығы да орташа немесе ұзындау- бұл қандай дән маңызы тобына жатады?

• II

• III

• I

• IV

• V

Клейковинасы өте қатты, созылмайтын, үгітілгіш, қоңыр түсті немесе өте бос, үзілмей созыла беретін- бұл қандай дән маңызы тобына жатады?

• II

• I

• IV

• V

• III

Құрамындағы дән маңызы мөлшерін анықтау үшін алынатын бидай мөлшері

• 50 гр

• 30 гр

• 35 гр

• 40 гр

• 25 гр

Ұнтақталған бидай дәнінен дән маңызын анықтау үшін алынатын су мөлшері

• 20 мл

• 18 мл

• 14 мл

• 16 мл

• 10 мл

I- ші классқа жататын жұмсақ бидайдың клейковина саны мен сапасы қанша%

• 28%

• 18%

• 32%

• 40 %

• 33%

II- ші классқа жататын жұмсақ бидайдың клейковина саны мен сапасы қанша%

• 32%

• 14%

• 28%

• 40%

• 24%

III- ші классқа жататын жұмсақ бидайдың клейковина саны мен сапасы қанша%

• 28%

  <variant>32%

  <

• 32%

• 24%

• 40%

• 14%