1.-historia del barismo

¿Qué es el barismo?

• El estudio de los bares y restaurantes

• El arte y técnica de preparar café de forma profesional

• Una técnica de cocina italiana

• El servicio de bebidas alcohólicas

¿Qué máquina es fundamental para preparar un espresso?

• Prensa francesa

• Chemex

• V60

• Máquina de espresso

¿Cuál es el país de origen del café?

• Colombia

• Etiopía

• Italia

• Brasil

¿Qué bebida se compone de una base de espresso y leche texturizada?

• Cappuccino

• Americano

• Cold brew

• Ristretto

¿Cuál de estas es una habilidad importante para un barista?

• Ignorar las preferencias del cliente

• Ser detallista y brindar buen servicio

• Servir rápidamente sin importar la calidad

• Usar cualquier café sin conocer su origen

¿Cuál es el nombre del pastor que, según la leyenda, descubrió los efectos energizantes del café?

• Sultan otomano

• Mustafa

• Al-Biruni

• Kaldi

¿En qué país comenzaron a surgir las primeras cafeterías conocidas como “qahwa”?

• Irán

• Yemen

• Marruecos

• India

¿Qué imperio llevó el café a Europa después de las guerras con el mundo árabe?

• Imperio Romano

• Imperio Otomano

• Imperio Persa

• Imperio Bizantino

¿Qué país latinoamericano se convirtió en uno de los principales productores de café en el siglo XIX?

• Brasil

• México

• Perú

• Argentina

¿Qué ha permitido el desarrollo del barismo como carrera profesional en el siglo XXI?

• La desaparición de cafeterías tradicionales

• El auge del café de especialidad y las competencias internacionales

• La prohibición del té

• La mezcla del café con bebidas alcohólicas