Saúde e Nutrição II

O que caracteriza um alimento minimamente processado?

• Adição de açúcar ou conservantes

• Passagem por limpeza ou fermentação sem aditivos

• Produção em larga escala industrial

• Presença de realçadores de sabor

Qual é o objetivo principal do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)?

• Reduzir o consumo de alimentos industrializados

• Fornecer alimentação saudável nas escolas

• Incentivar a produção agrícola internacional

• Promover dietas restritivas

Uma diretriz do PNAE é:

• Incentivar o jejum entre crianças e adolescentes

• Proibir o consumo de alimentos processados

• Substituir alimentos naturais por suplementos

• Utilizar alimentos da agricultura familiar

O que o IMC considera?

• Percentual de gordura

• Composição corporal

• Peso e altura

Qual condição pode surgir da má alimentação infantil?

• Hipotensão

• COVID-19

• DCV precoce

• Papeira

Alergia é causada por:

• Insuficiência enzimática

• Sistema imunológico

Intolerância à lactose está relacionada a:

• Açúcar do leite

• Proteína do leite

Qual é um dos principais desvios nutricionais na infância?

• Doença Cardiovascular

• Desnutrição e obesidade