Tahap pembuatan roti

Tahap pembuatan roti

11th Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

ASPESIA HUMANITY

ASPESIA HUMANITY

10th - 11th Grade

12 Qs

OBLIGASI MEMBERIKAN PERKHIDMATAN

OBLIGASI MEMBERIKAN PERKHIDMATAN

1st - 12th Grade

10 Qs

Kewirausahaan Bahan Nabati dan Hewani Khas Daerah (XI)

Kewirausahaan Bahan Nabati dan Hewani Khas Daerah (XI)

11th Grade

10 Qs

SIMULASI PTS SBK XI

SIMULASI PTS SBK XI

11th Grade

10 Qs

Penanganan Barang Bawaan Tamu

Penanganan Barang Bawaan Tamu

KG - 11th Grade

15 Qs

Analisa Peluang Usaha

Analisa Peluang Usaha

11th Grade

15 Qs

QUIZ NERACA SALDO

QUIZ NERACA SALDO

10th - 12th Grade

10 Qs

PRE TEST _ DATA

PRE TEST _ DATA

11th Grade

10 Qs

Tahap pembuatan roti

Tahap pembuatan roti

Assessment

Quiz

Other

11th Grade

Hard

Created by

Indah Wiyanti

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Langkah pertama dalam proses pembuatan roti adalah …

Pemanggangan

Fermentasi

Penimbangan bahan

Pembentukan adonan

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Proses mencampur semua bahan menjadi satu disebut …

Shaping

Mixing

Fermentasi

Baking

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Tujuan dari pengadukan atau pengulenan adonan adalah untuk …

Membuat adonan dingin

Membentuk gluten

Menambah rasa

Menghilangkan air

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Setelah diuleni, adonan didiamkan agar mengembang. Proses ini disebut …

Pembentukan

Fermentasi

Pemanggangan

Pencetakan

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Ciri adonan roti yang sudah selesai fermentasi pertama adalah …

Adonan menjadi lengket

Adonan tidak mengembang

Adonan mengembang dua kali lipat

Adonan berubah warna

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Setelah fermentasi pertama, adonan kemudian …

Dimasukkan oven

Dibagi dan dibentuk

Didinginkan

Digoreng

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Proses pembentukan adonan menjadi bentuk sesuai produk disebut …

Rolling

Baking

Shaping

Mixing

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?