Câu Hỏi Thực Hành

Phát biểu nào sau đây đúng?

• Đường mía chứa nhiều saccharose.

• Maltose có nhiều trong quả chuối chín.

• Cellulose có nhiều trong ngô, khoai.

• Glucose có nhiều nhất trong mật ong.

Cellulose không có tính chất nào sau đây?

• Tan trong nước Schweizer.

• Phản ứng với iodine.

• Phản ứng với nitric acid (có mặt H₂SO₄ đặc).

• Thuỷ phân.

Trong phân tử glucose ở dạng mạch hở có bao nhiêu nhóm -OH?

• 5.

• 4.

• 6.

• 3.

Khối lượng ethanol thu được từ 1 tấn rỉ đường mía theo 2 phương trình trên là

• 193,7 kg.

• 96,8 kg.

• 184,2 kg.

• 238,0 kg.

Cho 1 mL dung dịch AgNO₃ 1% vào ống nghiệm sạch, lắc nhẹ, sau đó nhỏ từ từ từng giọt dung dịch NH₃ 5% vào cho đến khi kết tủa sinh ra bị hòa tan hết. Nhỏ tiếp 1 mL dung dịch chất X vào, rồi ngâm phần chứa hóa chất trong ống nghiệm vào cốc đựng nước nóng (khoảng 50 – 60°C) trong vài phút, trên thành ống nghiệm xuất hiện lớp bạc trắng sáng. Chất X là chất nào trong các chất sau đây?

• glucose.

• tinh bột.

• cellulose.

• saccharose.