QUIZ - LEADER SERVICE

1. 1. Apa peran seorang Leader service dalam operasional restaurant?

• Memastikan operasional berjalan lancar

• Mengabaikan keluhan pelanggan

• Membiarkan tim bekerja tanpa pengarahan

• Tidak perlu menjaga komunikasi antar tim

2. 2. Sebutkan 3 aspek yang harus dikoordinasi oleh seorang area leader ?

• People, Equipment, Products

• Hanya People dan Equipment

• Hanya Products dan Equipment

• Tidak ada yang perlu dikoordinasi

3. 3. Apa kelebihan dari kepemimpinan demokratis?

• Meningkatkan kreativitas dan keterlibatan tim

• Proses pengambilan keputusan lebih lambat

• Cepat dan efisien dalam kondisi kritis

• Kreativitas tim terhambat

4. 4. Apa kekurangan dari kepemimpinan otoriter?

• Cepat dan efisien

• Kreativitas tim terhambat

• Meningkatkan loyalitas

• Mendorong inovasi

5. 5. Apa yang dimaksud dengan kepemimpinan melayani?

• Memprioritaskan kebutuhan tim dan pelanggan

• Mengambil keputusan sepihak

• Memberikan kebebasan penuh kepada tim

• Mendorong inovasi

6. 6. Apa langkah pertama dalam melakukan customer recovery/ keluhan pelanggan?

• Listen

• Empathize

• Apologize

• React

7. 7. Apa yang harus dilakukan setelah mendengarkan keluhan pelanggan?

• Menunjukan empati

• Memohon maaf

• Menawarkan solusi

• Memberitahu tim terkait

8. 8. Sebutkan langkah-langkah dalam metode GAME, kecuali ?

• Gather the fact

• Analyze

• Make a plan

• Execute

9. 9. Apa yang harus dilakukan jika ada keluhan mengenai kebersihan?

• Tunggu respon customer

• Mohon maaf

• Tawarkan voucher

• Buat rencana perbaikan

10. 10. Apa yang dimaksud dengan 'Gather the fact'?

• Mengumpulkan fakta-fakta

• Menganalisa masalah

• Membuat rencana

• Menjalankan eksekusi