Penangendalian BHP

Penangendalian BHP

10th Grade

20 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Keluarga Geografi

Keluarga Geografi

University

20 Qs

ULANGAN IPS KELAS 6 T1 KD 3.1

ULANGAN IPS KELAS 6 T1 KD 3.1

12th Grade - University

15 Qs

MPLS SMAK 2021

MPLS SMAK 2021

10th Grade

20 Qs

Kedudukan dan Peran Pemerintah Pusat

Kedudukan dan Peran Pemerintah Pusat

10th Grade

20 Qs

KOPERASI INDONESIA

KOPERASI INDONESIA

10th Grade

15 Qs

Bahasa Indonesia X (Teks Puisi)

Bahasa Indonesia X (Teks Puisi)

10th Grade

15 Qs

SOAL POST TEST TATA BOGA

SOAL POST TEST TATA BOGA

10th Grade

15 Qs

Seberapa BCA-nya Kamu?

Seberapa BCA-nya Kamu?

University

20 Qs

Penangendalian BHP

Penangendalian BHP

Assessment

Quiz

Other

10th Grade

Practice Problem

Medium

Created by

Siti Hardiyanti

Used 2+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

20 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Perlakuan penanganan yang berbeda pada udang konsumsi segar dan bahan baku terasi di Industri pembuatan terasi lombok merupakan contoh penerapan…

Prinsip dasar sotasi

Prinsip dasar pengendalian BHP

Prinsip dasar penyaringan

Prinsip dasar pencucian

Prinsip dasar kerusakan mekanis

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Yang termasuk karakteristik umum BHP adalah…

Sifat fisik, biologi dan kimia

Mudah rusak, agak mudah rusak dan tidak mudah rusak

Perishable foods dan non perishable foods

Chilling injury, Freezing injury dan Case hardening

Semi perishable foods dan non perishable foods

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Berikut ini merupakan sifat kimia bahan hasil pertanian yang dapat memengaruhi umur simpan produk, kecuali…

Bentuk

Kadar air

Kandungan asam lemak

karbohidrat

Lemak

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Warna, tekstur, dan aroma pada bahan hasil pertanian termasuk ke dalam karakteristik...

Mekanis

Mikrobiologi

Kimia

Fisik

Mineral

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Perubahan warna coklat pada buah apel yang telah dikupas disebabkan oleh reaksi kimia yang disebut…

Fermentasi

Oksidasi Enzimatis

Karbonasi

Sulfitasi

Sortasi

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Seorang anak mengamati tomat segar yang baru saja dipanen dari kebun sekolah. Ia mencatat bahwa tomat tersebut memiliki kulit yang licin, bentuk bulat, warna merah cerah, serta aroma khas yang segar. Ia juga menimbang beratnya dan mengukur ukuran per buah.

Karakteristik bahan hasil pertanian yang diamati oleh anak tersebut termasuk dalam sifat:

Kimia

Fisik

Biologi

Mekanis

Nutrisi

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Buah dan sayur merupakan bahan hasil pertanian yang mudah rusak karena mengandung kadar air tinggi. Hal ini menyebabkan bahan tersebut memiliki sifat…

Tidak tahan terhadap suhu tinggi

Mudah mengalami kerusakan biologis

Sulit mengalami penyusutan

Tahan lama di tempat terbuka

Sulit mengalami perubahan kimia

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?