PreTest percobaan V

Judul Praktikum pada percobaan V ini adalah

• Penentuan %DD Kitin Menggunakan Spektrofotometri IR

• Penentuan %DD Pati Menggunakan Spektrofotometri IR

• Penentuan %DD Kitosoan Menggunakan Spektrofotometri IR

• Penentuan %DD Kitosan Menggunakan Spektrofotometer IR

Nama Lain dari Kitosan adalah

• [poli-(2-amine-2 deoksiribosa-Beta-(1,4)-D-Glukopirinosa]

• [poli-(2-amin-2 deoksiribosa-Beta-(2,4)-D-Gluko]

• [poli-(2-amino-2 deoksiribosa-Beta-(1,4)-D-Glukopiranosa]

• [poli-(2-amino-2 deoksi-Beta-(1,4)-D-Glukopiranosa]

Jelaskan pengertian kitosan...!

Answer explanation

Kitosan adalah senyawa poli aminosakarida yang disintesis melalui penghilangan sebagian gugus 2-asetil dari kitin [poli(2-asetamido-2-deoksi-β-(1-4)-D gluko piranosa)], biopolimer

linear dengan 2000-5000 unit monomer, saling terikat dengan ikatan glikosidik β-(1-4).

Ciri-Ciri Kitosan adalah

• -Larut dalam asam

  -Ph Sekitar 4-7

  -larut pada pH yang lebih rendah

  Kelarutan dipengaruhi oleh pH yang lebih tinggi

• -Larut dalam keadaan basa

  -Ph Sekitar 4-6,5

  • - Tidak larut pada pH yang lebih rendah /lebih tinggi

  -Kelarutan dipengaruhi oleh pH yang lebih tinggi

• -Larut dalam keadaan asam dan basa

  -Ph Sekitar 4-6,5

  • - larut pada pH yang lebih rendah /lebih tinggi

  -Kelarutan dipengaruhi oleh BM dan DD

• -Larut dalam keadaan asam basa

  -Ph Sekitar 4-6,5

  • - larut pada pH yang lebih tinggi

  -Kelarutan dipengaruhi oleh Berat molekul dan Deasetilasi

Jelaskan prinsip kerja spektofotometri inframerah

Answer explanation

Prinnsip kerja spektrofotometri inframerah adalah didasarkan pada vibrasi atom dalam suatu molekul

Metode kuantitatif menggunakan spektrofotometri infra merah dapat dilakukan

dengan cara menghitung

• % Transmitan/ Absorpsi

• % Transmitan/ Absorbansi

• % Transmitan/ Absorban

• % Transmitan/ Apsorbansi

Energi setiap puncak pada spektrum penyerapan sesuai dengan frekuensi vibrasi

molekul, sehingga memungkinkan untuk mengidentifikasi kualitatif jenis

Answer explanation

ikatan tertentu dalam sampel

Spektrum inframerah diperoleh dengan melewatkan radiasi

elektromagnetik inframerah melalui sampel yang memiliki

Answer explanation

momen dipol permanen atau

diinduksi dan menentukan fraksi apa yang ada dalam sampel berdasaarkan radiasi

penyerapan pada energi dengan panjang gelombang tertentu.

Perhitungan derajat deasetilasi

(DD %) dari spektra infra merah pada kitosan dapat dilakukan dengan cara

Answer explanation

membandingkan absorbansi pada bilangan gelombang untuk gugus amida-NH (1650-

1500) cm-1 (A 1655) dengan absorbansi pada bilangan gelombang untuk gugus amina

primer (3500- 3200) cm-1 (A 3450), dengan nilai absorbansi 1,33 pada proses

deasetilasi sempurna

Tujuan dari praktikum ini adalah

• a.Mahasiswa mampu memahami prinsip kerja Spektrofotometer IR

  b. Mahasiswa mampu menentukan Derajat Deasetilasi (DD) Kitosan berdasarkan 

  Spektrum IR

• a.mampu memahami prinsip kerja Spektrofotometer IR

  b. mampu menentukan Derajat Deasetilasi (DD) Kitosan berdasarkan 

  Spektrum IR

• a.Mahasiswa mampu memahami prinsip kerja Spektrofotometri IR

  b. Mahasiswa mampu menentukan Derajat Deasetili (DD) Kitosan berdasarkan 

  Spektra IR

• a. mampu memahami prinsip kerja Spektrofotometri IR

  b. mampu menentukan Derajat Deasetiliasi (DD) Kitosan berdasarkan 

  Spektra IR