Kuis Vitamin B12 dan Folat

Apa indikator paling spesifik untuk menilai metabolisme vitamin B12?

• Kadar serum vitamin B12

• Kadar folat plasma

• Kadar metilmalonat (MMA)

• Kadar hemoglobin

Mengapa kadar homosistein (tHcy) tidak selalu spesifik sebagai indikator defisiensi vitamin B12?

• Karena tidak dipengaruhi oleh vitamin lain

• Karena juga dipengaruhi oleh asupan protein

• Karena juga meningkat pada defisiensi folat dan vitamin B6

• Karena hanya berubah jika terjadi anemia

Apa fungsi utama dari Intrinsic Factor (IF) dalam penyerapan vitamin B12?

• Mengubah B12 menjadi bentuk aktif

• Mengangkut B12 ke hati

• Mengikat B12 untuk diserap di ileum

• Memecah B12 dari protein makanan

Mengapa defisiensi vitamin B12 dapat berkembang cepat pada pasien dengan anemia pernisiosa?

• Karena kehilangan asam lambung

• Karena kehilangan Intrinsic Factor

• Karena diet rendah protein

• Karena konsumsi alkohol

Makanan mana yang merupakan sumber alami tertinggi vitamin B12?

• Telur

• Susu

• Hati

• Nori

Pernyataan mana yang benar mengenai vitamin B12 dari makanan nabati?

• Selalu bioaktif dan mudah diserap

• Ditemukan dalam semua jenis jamur

• Biasanya berupa analog yang tidak aktif bagi manusia

• Tersedia dalam semua sayuran hijau

Mengapa lansia sering mengalami defisiensi subklinis vitamin B12?

• Karena penurunan konsumsi daging

• Karena kehilangan fungsi ginjal

• Karena atrophic gastritis menyebabkan malabsorpsi protein-bound B12

• Karena kekurangan folat

Mengapa fortifikasi folat dapat "menyembunyikan" defisiensi vitamin B12?

• Karena menghambat penyerapan B12

• Karena memungkinkan sintesis DNA tanpa memperbaiki kekurangan B12

• Karena mengganggu metabolisme homosistein

• Karena mempercepat ekskresi B12

Siapa yang paling membutuhkan suplementasi vitamin B12 dosis tinggi atau suntikan intramuskular?

• Vegan yang makan nori

• Ibu hamil dengan diet seimbang

• Penderita anemia pernisiosa

• Lansia dengan kadar B12 normal

Mengapa fortifikasi vitamin B12 pada tepung belum diterapkan secara luas?

• Karena vitamin B12 tidak stabil

• Karena belum cukup studi intervensi pada populasi berbeda

• Karena vitamin B12 hanya dibutuhkan oleh anak-anak

• Karena vitamin B12 dapat menyebabkan keracunan