Enzimas

¿Qué son las enzimas?

• Vitaminas esenciales
• Biocatalizadores de naturaleza proteica
• Moléculas de ADN
• Lípidos estructurales

¿Cuál de las siguientes NO es una característica general de las enzimas?

• Especificidad
• Eficiencia catalítica
• Actividad independiente del pH
• Naturaleza proteica

¿Cuál es la función principal de las proteasas?

• Síntesis de proteínas
• Ruptura de enlaces peptídicos
• Transporte de aminoácidos
• Digestión de lípidos

¿Qué tipo de proteasa utiliza serina en su sitio activo?

• Serina proteasa
• Cisteína proteasa
• Aspartato proteasa
• Metaloproteasa

¿Qué cofactor requiere una metaloproteasa?

• ATP
• Un ión metálico
• NADH
• Un aminoácido polar

¿Qué enzima actúa en ambientes ácidos?

• Tripsina
• Aspartato proteasa
• Quimotripsina
• Amilasa

¿Qué tipo de proteasa se encuentra en la papaya?

• Serina proteasa
• Cisteína proteasa
• Aspartato proteasa
• Metaloproteasa

¿Qué organismos se usan comúnmente para producir enzimas industrialmente?

• Virus y bacterias
• Plantas y animales
• Bacterias y hongos
• Arqueas y protozoos

¿Qué técnica se usa para producir enzimas industrialmente?

• Síntesis orgánica
• Fermentación
• Electroforesis
• Cromatografía

¿Qué enzima degrada polisacáridos como el almidón?

• Lipasa
• Proteasa
• Amilasa
• Pepsina