ทดสอบก่อนเรียนการถนอมอาหารและแปรรูปอาหาร

ลูกเกด เป็นการถนอมอาหารและแปรรูปจากวัตถุดิบใด

• ลูกว้า

• องุ่น

• บ๊วย

• เม็ดลูกเกด

ภาพนี้เป็นการถนอมอาหารด้วยวิธีใด

• การตากแห้งด้วยความร้อน

• การกวน

• การอบ

• การปิ้ง

ภาพนี้เป็นการถนอมอาหารด้วยวิธีใด

• การรีด

• การกวน

• การอบแห้ง

• การปิ้ง

เกลือที่นิยมนำมาประกอบอาหารไทยได้จากแหล่งได้

• น้ำบาดาร

• น้ำใต้ดิน

• น้ำแร่

• น้ำทะเล

จากภาพเป็นกระบวนการถนอมอาหารและแปรรูปอาหารประเภทใด

• หมักดอง

• เชื่อม

• แอลกอฮอล์

• แช่อิ่ม

จากภาพเป็นการถนอมอาหารและแปรรูปอาหารด้วยวิธีใด

• หมัก

• ดอง

• อบแห้ง

• แช่แข็ง

จากภาพเป็นบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุอะไร

• กระดาษสี

• กระดาษคราฟ

• กระดาษลัง

• กระดาษแข็ง

จากภาพเป็นการถนอมอาหารของประเทศใด

• จีน

• ไทย

• ญี่ปุ่น

• เกาหลี

จากภาพเป็นการถนอมอาหารของประเทศใด

• ไทย

• จีน

• ญี่ปุ่น

• เกาหลี

จากภาพอาหารนี้เรียกว่าอะไร

• ถั่วน้ำเมอะ

• ถั่วเน่าแคบ

• นัตโต๊ะ

• เต้าเจียว