Examen Final de Nutrición

¿Cuáles son los tipos de dieta líquida y mencione dos diferencias de cada una?

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¿Cuáles son los tipos de dieta blanda y mencione dos diferencias de cada una?

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¿Qué tipo de fibra se recomienda para pacientes con diabetes?

• Fibra insoluble

• Fibra soluble

• Fibra sintética

• Ninguna fibra

¿Qué alimentos deben evitarse en pacientes con gastritis y reflujo?

• Carnes magras

• Frutas y verduras

• Alimentos picantes, café y chocolate

• Verduras cocidas

¿Qué alimentos son ricos en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios recomendados para pacientes oncológicos?

• Carnes procesadas

• Bebidas carbonatadas

• Alimentos fritos

• Frutas y verduras de colores brillantes

¿Cuál es el valor de presión arterial que define hipertensión según el documento?

• 120/80

• 140/90

• 180/120

• 130/85

¿Qué tipo de desnutrición calórico-proteica se asocia con edema generalizado debido a hipoalbuminemia?

• Marasmo

• Kwashiorkor

• Desnutrición leve

• Desnutrición moderada

¿Qué alimentos se deben evitar en una dieta para hipertensión?

• Queso fresco sin sal

• Yogur natural

• Carnes ahumadas y curadas

• Verduras frescas

¿Cuál de los siguientes indicadores permite detectar estados de deficiencias subclínicas de nutrientes?

• Indicadores antropométricos

• Indicadores bioquímicos

• Indicadores clínicos

• Indicadores dietéticos

¿Qué característica es fundamental en la selección de indicadores para evaluar el estado nutricional?

• Que sean costosos y complejos de aplicar

• Que sean de bajo costo, exactos y replicables

• Que sean exclusivos para niños

• Que solo involucren datos clínicos