Search Header Logo

UAS Barista II 2025

Authored by Anak Agung Istri Agung Premasuari

World Languages

University

UAS Barista II 2025
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

20 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

1. Proses ekstraksi espresso yang ideal ditandai dengan:

Crema tipis dan berwarna terang

Crema tebal, cokelat keemasan, dan bertekstur halus

Espresso terlalu pahit dan kuat

Espresso terlalu asam dan encer

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

2. Grind size yang terlalu kasar pada espresso akan menghasilkan:

Espresso yang terlalu pekat

Espresso yang terlalu encer dan asam

Espresso yang pahit dan over-extracted

Crema yang tebal dan sempurna

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

3. Fungsi dari tamper dalam pembuatan espresso adalah:

Menghancurkan biji kopi

Mensegel bubuk kopi di portafilter untuk ekstraksi yang merata

Mencampur bubuk kopi dengan air panas

Menghilangkan ampas kopi dari portafilter

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

4. Perbandingan susu dan espresso yang umum untuk cappuccino adalah:

1:1

1:2

1:3

2:1

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

5. Tekstur susu yang ideal untuk latte art adalah:

Susu yang terlalu cair

Susu yang terlalu kental

Microfoam (busa halus dan lembut)

Busa yang kasar dan banyak

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

6. Metode penyeduhan kopi manual yang menggunakan filter kertas adalah:

Aeropress

French Press

V60

Moka Pot

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

7. Ciri-ciri biji kopi yang sudah terlalu lama disimpan adalah:

Aroma kuat dan harum

Aroma berkurang dan rasa hambar

Warna biji kopi tetap cerah

Biji kopi tetap keras dan padat

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?