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Hygiène et Propreté en Hôtellerie

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Hygiène et Propreté en Hôtellerie
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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Linge : Comment doit être plié le linge ?

Draps, taies, serviettes impeccablement pliés, conformes aux standards de l’établissement.

Draps et serviettes enroulés en boule.

Linge laissé en désordre sur les étagères.

Draps pliés en trois, sans tenir compte des standards.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Signalement des anomalies : Que doit-on faire en cas de dysfonctionnement ?

Tout dysfonctionnement ou détérioration doit être noté et communiqué.

Ignorer le dysfonctionnement tant qu'il n'affecte pas les performances.

Attendre que le problème se résolve de lui-même.

Notifier uniquement les dysfonctionnements majeurs.

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Corbeille à linge et poubelles : Quelles sont les exigences ?

Corbeille à linge remplie, poubelles sales et sans sac.

Corbeille à linge vidée, poubelles nettoyées et dotées d’un sac propre.

Corbeille à linge jetée, poubelles pleines et sans sac.

Corbeille à linge sale, poubelles nettoyées et avec un sac usé.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Mobilier : Quelles vérifications doivent être faites sur les surfaces ?

Absence de poussière sur toutes les surfaces, y compris en hauteur (dessus d’armoires, cadres, appliques).

Vérification de l'humidité sur les surfaces.

Contrôle de la température des surfaces.

Inspection des couleurs des surfaces.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Détails qui font la différence : Quel parfum doit être diffusé ?

Parfum d’ambiance diffusé discrètement (selon les standards).

Parfum floral intense pour une ambiance énergique.

Parfum fruité pour une atmosphère légère.

Parfum épicé pour une ambiance chaleureuse.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Livret d’accueil : Quelle est son importance ?

Mis en valeur pour les clients.

Un document inutile.

Un simple formulaire à remplir.

Un guide de procédures internes.

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Éclairage : Quelles vérifications doivent être faites ?

Tous les luminaires fonctionnent, ampoules vérifiées.

Les luminaires sont éteints pour économiser l'énergie.

Les ampoules doivent être remplacées tous les mois.

Les luminaires doivent être nettoyés chaque semaine.

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