Gabonafélék és termékeik Quiz

Melyik gabonafélék a legfontosabb kenyérgabonánk?

• Zab

• Búza

• Kukorica

• Rizs

Milyen termék készül általában árpából?

• Kenyér

• Sör

• Tészta

• Kása

Melyik gabonaféléből készül a legnagyobb mennyiségű liszt Magyarországon?

• Búza

• Rizs

• Kukorica

• Rozs

Melyik gabonafélének a fehérjéi nem képeznek sikért?

• Búza

• Rozs

• Kukorica

• Zab

Melyik gabonaféléből készül a legértékesebb keményítő?

• Búza

• Árpa

• Kukorica

• Rizs

Milyen lisztet használnak a vendéglátásban a legnagyobb mennyiségben?

• Finomliszt

• Rétesliszt

• Kenyérliszt

• Tönkölybúzaliszt

Melyik gabonaféléből készül a hajdinaliszt?

• Rizs

• Búza

• Kukorica

• Hajdina

Melyik lisztfajta tartalmaz a legnagyobb korpát?

• Rétesliszt

• Teljes kiőrlésű búzaliszt

• Kenyérliszt

• Finomliszt

Melyik gabonaféléből készül a legnagyobb mennyiségű étolaj?

• Zab

• Rizs

• Kukorica

• Búza

Melyik gabonafélének a pelyhesítése javítja az emészthetőségét?

• Kukorica

• Rizs

• Zab

• Hajdina