Test z dietetyki

PPM jest to:

• a) Podstawowa przemiana materii

• b) Współczynnik aktywności fizycznej

• c) Całkowita przemiana materii

• d) Żadne z powyższych

Równoważnik energetyczny (współczynnik Atwatera) dla białka wynosi:

• a) 1 gram dostarcza 4 kcal

• b) 1 gram dostarcza 7 kcal

• c) 1 gram dostarcza 9 kcal

• d) Brak prawidłowej odpowiedzi

Na całkowite wydatki energetyczne organizmu w ciągu doby składają się:

• a) Podstawowa przemiana energetyczna

• b) Termogeneza indukowana pożywieniem

• c) Wydatki energetyczne związane z aktywnością ruchową

• d) Odpowiedź a i c jest poprawna

• e) Wszystkie z powyższych

U pacjenta, który pobrał z żywnością średnio w ciągu tygodnia 3500 kcal, a wydatkował na aktywność fizyczną średnio 2000 kcal mamy do czynienia z:

• a) Ryzykiem przyrostu masy ciała

• b) Ryzykiem powstania chorób dietozależnych jak np. cukrzyca typu 2, choroby układu krążenia

• c) Brakiem ryzyka przyrostu masy ciała

• d) Odpowiedzi a i b są prawidłowe

Dla osób z prawidłową masą ciała, zdrowych procentowy udział energii z białka (zwierzęcego i roślinnego) w całodziennej zbilansowanej racji pokarmowej powinien wynosić:

• a) 10-20%

• b) 55-60%

• c) 30%

• d) Brak prawidłowej odpowiedzi

Stosunek masy cała do wysokości w metrach do kwadratu to wskaźnik masy ciała:

• a) BMI

• b) CRP

• c) WHR

• d) PPM

U pacjenta z parametrami: biochemicznymi i antropometrycznymi: wiek 68 lat, obwód bioder 109 cm, masa ciała: 88 kg, wzrost 166 cm, BMI 32 kg/m2, cholesterol całkowity 297 mg/dl (norma 190 mg/dl), LDL 204 mg/dl (norma: 115 mg/dl), HDL 33 mg/dl (najlepiej >45 mg/dl), trójglicerydy 185 mg/dl (nowa norma: <100 mg/dl). Należy:

• a)      Podjąć interwencję żywieniową z uwzględnieniem diety o kontrolowanej zawartości kwasów tłuszczowych

• b)      Należy się spodziewać ryzyka kardiometabolicznego

• c)      Należy spodziewać się wysokiej aktywności tkanki tłuszczowej, która może w istotny sposób zwiększać ryzyko sercowo-naczyniowe

• d)      Odpowiedzi a i b są prawidłowe

• e)      Odpowiedzi a, b,c są prawidłowe

U mężczyzny z obwodem talii 109 cm i bioder 107,5 cm WHR=1,02 wskazuje na:

• a) Otyłość wisceralną (typ jabłko)

• b) Otyłość pośladkowo udową (typu gruszka)

• c) Zwiększone ryzyko chorób cywilizacyjnych w tym chorób układu krążenia, cukrzycy typu 2, nadciśnienia tętniczego

• d) Odpowiedzi a i c są prawidłowe

• e) Odpowiedzi b i c są prawidłowe

U pacjenta z otyłością II stopnia i dolegliwościami bólowymi kolan fizjoterapeuta planuje terapię ruchową. Dlaczego włączenie dietoterapii powinno stanowić część całościowego postępowania?

• a) Redukcja masy ciała może zmniejszyć zapotrzebowanie kaloryczne

• b) Zmniejszenie masy ciała ogranicza obciążenie stawów i poprawia efektywność terapii ruchowej, zmniejsza również ogólnoustrojowy stan zapalny

• c) Zmiany dietetyczne są przeciwwskazane przy bólu stawów

• d) Zmniejszenie masy ciała ogranicza ilość spożywanego wapnia, co wspomaga leczenie

W kontekście planowania kompleksowej terapii pacjenta z nadmierną masą ciała, fizjoterapeuta współpracujący z dietetykiem powinien wiedzieć, że otyłość I stopnia diagnozuje się przy wartości BMI wynoszącej:

• a) 18,5 kg/m²

• b) 25 kg/m²

• c) 30 kg/m²

• d) powyżej 40 kg/m²