RICHEESE FACTORY STANDARD TRAINING TEST

NOMOR INDUK KARYAWAN

NAMA LENGKAP

STORE

JABATAN

• CREW FULL TIME
• CREW PART TIME

Berapa takaran air yang dibutuhkan untuk 1 Pack Premix Cheese Dip dalam proses pembuatan Cheese Sauce ?

• 2.000 gr
• 500 gr
• 1.300 gr
• 1.000 gr

Takaran pembuatan larutan sanitasi untuk membersihkan Equipment dan Utensil Kitchen adalah :

• 5ml Sanitizer dan 5000ml air
• 7.5ml Sanitizer dan 4000ml air
• 10ml Sanitizer dan 5000ml air
• 2.5ml Sanitizer dan 500ml air

Proses perendaman equiment dan utensil kitchen di larutan sanitasi dilakukan selama :

• 5 - 10 Detik
• 1 Menit
• 15 Menit
• 45 Detik

Alat yang digunakan untuk membersihkan langit-langit dari kotoran ataupun jaring laba-laba adalah?

• Broom
• Fan Duster
• Dust Mop
• Dust Pan

Ketika ayam sudah dilakukan thawing manual menggunakan air lalu disimpan di chiller, berapa lama masa shelf life dari ayam tersebut?

• 24 Jam
• 36 Jam
• 48 Jam
• 96 Jam

Berikut ini syarat penampilan Laki-laki & Wanita yang seharusnya dilakukan, kecuali...

• Mengenakan ikat pinggang
• Kuku jari agar pendek, terawat dan rapi
• Menggunakan parfum yang menyengat
• Tidak menggunakan aksesoris