Service Kala Kala

Quy trình và tiêu chuẩn phục vụ của Kala Kala gồm bao nhiêu bước?

• 4

• 5

• 6

• 7

Các bước trong quy trình và tiêu chuẩn phục vụ là gì?

• 1. 1. Guests arrival

  2. 2. Order taking

  3. 3. Service timing

  4. 4. During the meal

     5. 5.Billing & bid farewell

• 1. 1. Guests arrival

  2. 2. Order taking

  3. 3. Service timing

  4. 4. During the meal

  5. 5. Check satisfaction

  6. 6. Billing & bid farewell

• 1. 1. Guests arrival

  2. 2. Order taking

  3. 3. Service timing

     4.Check satisfaction

  4. 5.Billing & bid farewell

• 1. 1. Guests arrival

  2. 2. Order taking

  3. 3. Service timing

  4. 4. Check satisfaction

  5. 5.Billing & bid farewell

Mẫu câu tiếng anh nào nên sử dụng để chào khách tại cổng?

• “ Kala Xin chào! Welcome to a beach day!”

• “ Hello, Xin chào! Welcome to a beach day!”

• “ Kala Xin chào! Chào mừng anh chị đến với nhà hàng!”

• “ Kala Xin chào! Rất vui được đón tiếp anh chị!"

Để giao tiếp bằng mắt tốt nhất nên nhìn vào đâu?

• Tóc của khách

• Phần nhân trung của khách

• Quầy lễ tân

• Bàn có vị trí đẹp nhất

Cần hỏi được những thông tin gì khi nhận đặt bàn của khách?

• Ngày, giờ, tên, số lượng khách, yêu cầu về bàn, yêu cầu đặc biệt, người cần liên lạc

• Tên, số điện thoại

• Ngày, giờ, tên, số điện thoại, yêu cầu về bàn, yêu cầu đặc biệt

• Ngày, giờ, tên, số điện thoại

Cần ít nhất bao nhiêu lời cảm ơn khi khách sử dụng dịch vụ ở Kala Kala?

• Không cần thiết

• 1

• 2

• 3

Nếu khách đến mà nhà hàng không còn chỗ trống thì nên làm gì?

• Xin lỗi khách và hẹn khách ngày khác nếu có thể

• Xin lỗi khách, mời khách ngồi ở khu vực chờ hoặc quầy bar (nếu trống chỗ) và thông báo thời gian chờ nếu có thể

• Mời khách vào nhà hàng nếu có khách nào vừa đi thì dẫn khách đến ngay

• Thông báo mời những khách đã dùng dịch vụ xong rời đi để khách mới có thể vào

Đối với khách hàng VIP và khách quen thì nên làm gì?

• Quan tâm nhiều hơn và báo với quản lý

• Tất cả các khách đến với Kala Kala đều được đối xử công bằng như nhau

• Chỉ tập trung phục vụ bàn VIP, bàn khác thì không cần

• Gọi tất cả nhân viên đến để chăm sóc và chào khách VIP

Thời gian ra món cho cocktails và các loại sinh tố nhiều nhất là bao nhiêu phút?

• 5

• 7

• 10

• 15

Món chính như (burger, mỳ ý) được phục vụ trong vòng bao nhiêu phút?

• 10

• 20

• 25

• 15