Fichas de estudio carnes altas y bajas en grasa, huevo

Guachalomo vacuno

• 50g →1 trozos 6x6x1 cm (alto en grasa)

• 100g →2 trozos 6x6x1 cm (bajo en grasa)

• 75g →1 trozos 5x5x1 cm (alto en proteína)

• 30g →1 trozos 4x4x1 cm (sin grasa)

Lomo Vetado vacuno

• 50g →1 trozos 6x6x1 cm (alto en grasa)

• 100g →2 trozos 5x5x1 cm (bajo en grasa)

• 75g →1 trozos 7x7x1 cm (medio en grasa)

• 30g →1 trozos 4x4x1 cm (sin grasa)

Corazón cocido

• 50g → 1 trozo de 6x6x1 cm (bajo en grasa)

• 100g → 1 trozo de 8x8x2 cm (alto en grasa)

• 75g → 1 trozo de 5x5x1 cm (bajo en grasa)

• 30g → 1 trozo de 4x4x1 cm (bajo en grasa)

posta negra o rosada

• 50g → 1 trozo de 6x6x1 cm (bajo en grasa)

• 100g → 1 trozo de 8x8x1 cm (alto en grasa)

• 75g → 1 trozo de 5x5x1 cm (bajo en grasa)

• 200g → 1 trozo de 10x10x1 cm (bajo en grasa)

Pollo cocido, pavo pierna

• 50g → 1 trozo de 6x6x1 cm (bajo en grasa)

• 100g → 1 trozo de 8x8x1 cm (bajo en grasa)

• 75g → 1 trozo de 5x5x1 cm (bajo en grasa)

• 30g → 1 trozo de 4x4x1 cm (bajo en grasa)

Criadillas

• 100g → 2 unidades (bajo en grasa)

• 150g → 3 unidades (alto en grasa)

• 200g → 4 unidades (bajo en grasa)

• 50g → 1 unidad (bajo en grasa)

Guatita cruda

• 60g → 3/4 taza (bajo en grasa)

• 100g → 1 taza (bajo en grasa)

• 50g → 1/2 taza (bajo en grasa)

• 80g → 1 taza (alto en grasa)

Jamón de pavo

• 50g →1 tajada (bajo en grasa)

• 100g →2 tajadas (alto en grasa)

• 30g →1 tajada (sin grasa)

• 75g →1 tajada (bajo en sodio)

Huevo entero

• 50g →1 unidad (bajo en grasa)

• 30g →1 unidad (alto en grasa)

• 40g →1 unidad (bajo en calorías)

• 60g →1 unidad (sin grasa)

Pana de Pollo Cruda

• 30g →1 1/2 unidad (alto en grasa)

• 20g →1 unidad (bajo en grasa)

• 25g →2 unidades (medio en grasa)

• 15g →1 unidad (muy bajo en grasa)