Câu hỏi về Lipoprotein và Nhũ tương hóa lipid

Thành phần chính của lipoprotein là:

• Triglycerid, cholesterol, phospholipid và protein

• Triglycerid, cholesterol và phospholipid

• Triglycerid, cholesterol và protein

• Chỉ có protein

Cấu trúc của lipoprotein có phần vỏ và phần trung tâm. Phần vỏ chứa:

• Apoprotein, phospholipid và cholesterol tự do

• Chỉ có apoprotein

• Chỉ có phospholipid và cholesterol tự do

• Chỉ có cholesterol tự do

Quá trình nhũ tương hóa lipid giúp tăng cường khả năng hấp thụ lipid bằng cách nào?

• Tăng diện tích bề mặt của lipid

• Tăng độ nhớt của lipid

• Làm cho lipid tan hoàn toàn trong nước

• Tạo ra các hạt lớn

Tại sao nhũ tương hóa lipid là một bước quan trọng trong quá trình tiêu hóa?

• Giúp lipid tan trong nước

• Tạo điều kiện cho enzyme lipase hoạt động hiệu quả

• Làm giảm nhiệt độ của lipid

• Tăng cường vị giác của lipid

Muối mật có vai trò gì trong quá trình nhũ tương hóa lipid?

• Tăng cường sản xuất lipase

• Nhũ hóa lipid thành các hạt nhỏ

• Tăng cường hấp thụ vitamin

• Tạo ra protein

Khi lipid được nhũ hóa, điều gì xảy ra với cấu trúc của chúng?

• Chúng trở thành các giọt lớn

• Chúng phân tán thành các giọt nhỏ hơn

• Chúng chuyển thành dạng rắn

• Chúng không thay đổi

Nhũ tương hóa lipid chủ yếu diễn ra ở đâu trong hệ tiêu hóa?

• Dạ dày

• Ruột non

• Miệng

• Đại tràng

Lipoprotein tỷ trọng cao (HDL) có chức năng:

• Vận chuyển cholesterol về gan

• Vận chuyển Triglycerid nội sinh

• Vận chuyển Triglycerid ngoại sinh

• Tất cả đều sai

Lipoprotein tỷ trọng rất thấp (VLDL) được tổng hợp:

• Ở gan

• Ở tế bào niêm mạc ruột

• Ở cả gan và tế bào niêm mạc ruột

• Không được tổng hợp ở cơ thể

Lipoprotein tỷ trọng thấp (LDL) được coi là "cholesterol xấu" vì:

• LDL tham gia vào sự phát triển của mảng xơ vữa động mạch.

• LDL vận chuyển cholesterol đến