Cuestionario sobre Propiedades Funcionales de los Alimentos

¿Cómo benefician los ácidos grasos Omega-3 al cuerpo?

• Aumentan los niveles de azúcar en la sangre

• Reducen la inflamación y el riesgo cardiovascular

• Fortalecen los huesos

• Mejoran la vista

¿Qué papel juegan los probióticos en el cuerpo?

• Fortalecen el sistema inmunológico y mejoran la salud digestiva

• Aumentan la masa muscular

• Mejoran la elasticidad de la piel

• Incrementan los niveles de energía

¿Cuáles son los principales componentes de los macronutrientes?

• Vitaminas, minerales y agua

• Carbohidratos, lípidos y proteínas

• Fibra, agua y minerales

• Enzimas, hormonas y vitaminas

¿Para cuál de los siguientes son esenciales los macronutrientes?

• Bases estructurales y funcionales de todas las células

• Producción de glóbulos rojos

• Formación de ADN

• Regulación de hormonas

¿Cuál de los siguientes es un beneficio de los beta-glucanos que se encuentran en la avena?

• Aumento de la presión arterial

• Reducción del colesterol LDL

• Aumento de la grasa corporal

• Disminución de la masa muscular

¿Cómo contribuyen los ácidos grasos insaturados a la salud cardiovascular?

• Aumentando la presión arterial.

• Reduciendo los triglicéridos y previniendo la formación de placas.

• Aumentando los niveles de colesterol.

• Disminuyendo la frecuencia cardíaca.

¿Por qué son importantes los ácidos grasos insaturados para la función cerebral?

• Son cruciales para el crecimiento muscular.

• Ayudan en el desarrollo y mantenimiento de las habilidades cognitivas.

• Proporcionan energía inmediata para actividades físicas.

• No son importantes para la función cerebral.

¿Qué beneficio proporcionan los antioxidantes en los arándanos?

• Mejoran la digestión

• Protegen las células del daño oxidativo

• Fortalecen el sistema inmunológico

• Disminuyen la presión arterial

¿Qué alimento es conocido por contener probióticos que mejoran la digestión?

• Arándanos

• Ajo

• Yogur

• Manzanas

¿Qué efecto puede tener el procesamiento de alimentos en las propiedades funcionales de los alimentos?

• Solo puede reducir la bioactividad de los compuestos.

• Solo puede aumentar la bioactividad de los compuestos.

• Puedes reducir o aumentar la bioactividad de los compuestos.

• No tiene ningún efecto sobre la bioactividad de los compuestos.