Ôn tập: Xà phòng và chất giặt rửa

Câu 1: Để tẩy vết dầu, mỡ bám trên quần áo, sử dụng chất nào sau đây là phù hợp nhất?

• A. Nước cất.

• B. Dung dịch sodium hydroxide.

• C. Dung dịch xà phòng.

• D. Dung dịch nước Javel.           

Câu 2: Cấu tạo phổ biến của xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp gồm mấy phần?

• A. 1 phần

• B. 2 phần

• C. 3 phần

• D. 4 phần

Câu 3: Xà phòng có thể được điều chế từ nguồn nguyên liệu nào sau đây?

• A. Glycerol và dầu mỏ

• B. Nước bồ hòn, bồ kết.

• C. Dầu thực vật và củ cải đường.

• D. Mỡ động vật và dầu mỏ.

Câu 4: Chất nào sau đây không phải là nguyên liệu để sản xuất xà phòng?

• A. dầu thực vật.

• B. mỡ động vật.

• C. dung dịch HCl.

• D. chất phụ gia

Câu 5: Chất nào sau đây là xà phòng?

• A. C₃H₅(OH)₃.

• B. CH₃[CH₂]₁₆COONa

• C. CH₃[CH₂]₄COONa

• D. CH₃[CH₂]₁₄OSO₃Na

Câu 6: Chất nào sau đây có thể là chất giặt rửa tổng hợp?

• A. C₂H₅COONa

• B. CH₃[CH₂]₁₆COOK.

• C. CH₃[CH₂]₁₀CH₂OSO₃Na.

• D. CH₃[CH₂]₁₁CO₃Na

Câu 7: Nhận định nào sau đây đúng?

• A. Chất béo là triester của glycerol với acid béo.

• B. Xà phòng là muối của acid vô cơ.

• C. Mỡ động vật, dầu thực vật thường tan tốt trong nước.

• D. Dung dịch xà phòng có môi trường acid.

Câu 8: Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:

Bước 1: Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng 5 gam dầu dừa và 10 mL dung dịch NaOH 40%.

Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh khoảng 30 phút và thỉnh thoảng thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi. Để nguội hỗn hợp.

Bước 3: Rót vào hỗn hợp 15 - 20 mL dung dịch NaCl bão hòa, nóng, khuấy nhẹ rồi để yên.

Phát biểu nào sau đây về thí nghiệm trên sai?

• A. Sau bước 3, thấy có lớp chất rắn màu trắng nổi lên là glycerol.

• B. Ở bước 3, thêm dung dịch NaCl bão hòa là để tách muối của acid béo ra khỏi hỗn hợp.

• C. Ở bước 2, việc thêm nước cất để đảm bảo phản ứng thủy phân xảy ra.

• D. Trong thí nghiệm trên, có xảy ra phản ứng xà phòng hóa chất béo.

Câu 9: Xà phòng và chất giặt rửa có khả năng tẩy rửa là do phân tử của chúng có

• A. hai đầu phân cực.

• B. hai đầu không phân cực.

• C. một đầu phân cực và một đầu không phân cực.

• D. một đầu kị nước và một đầu ưa dầu.

Câu 10: Có thể dùng chất nào thay thế cho sodium hydroxide trong phản ứng điều chế xà phòng?

• A. Sodium chloride.       

• B. Potassium hydroxide.

• C. Magnesium hydroxide.          

• D. Barium chloride.