Kuis Senyawa Fenolik

Apa itu senyawa fenolik?

• Senyawa yang tidak memiliki gugus hidroksi

• Senyawa yang tidak larut dalam air

• Senyawa metabolit sekunder dalam tumbuhan

• Senyawa yang hanya ada di hewan

Apa fungsi senyawa fenolik dalam tumbuhan?

• Sebagai sumber energi

• Sebagai penghasil oksigen

• Sebagai pengendali tumbuh

• Sebagai bahan baku makanan

Senyawa fenolik dapat dibedakan menjadi dua jenis berdasarkan jalur biosintesis, yaitu?

• Asam sitrat dan asam malat

• Asam lemak dan asam amino

• Asam asetat mevalonat dan asam sikimat

• Asam asetat dan asam amino

Apa yang terjadi jika senyawa fenolik terkena udara?

• Akan berwarna cerah

• Akan teroksidasi dan menimbulkan warna gelap

• Akan menjadi gas

• Akan menguap

Apa contoh senyawa fenol sederhana?

• Hidroksikumarin

• Tanin

• Vanilin

• Flavonol

Apa yang dimaksud dengan flavonoid?

• Senyawa yang memberikan rasa manis

• Kelompok senyawa fenolik terbesar di alam

• Senyawa yang tidak larut dalam air

• Senyawa yang hanya ditemukan di hewan

Berapa banyak flavonoid yang telah diidentifikasi dari tumbuhan?

• Lebih dari 3000

• Lebih dari 1000

• Lebih dari 2000

• Lebih dari 500

Apa yang dilakukan tanin dalam tumbuhan?

• Menghasilkan oksigen

• Memberikan rasa pahit dan sepat

• Membuat tumbuhan lebih besar

• Memberikan rasa manis

Apa yang dihasilkan oleh tanin terhidrolisis?

• Asam galat dan asam elagat

• Asam sitrat dan asam malat

• Asam lemak dan glukosa

• Asam amino dan protein

Apa yang terjadi pada tanin terkondensasi saat ditambahkan asam?

• Akan terdekomposisi menjadi plobapen

• Akan menjadi gas

• Akan menguap

• Akan membeku