Stock control revision

Apakah bahan untuk fermentasi roti?

• Proof box

• Cuka roti

• Air sejuk

• Tepung jagung

Tempak penyimpanan stock.

• Chiller

• Freezer

• Stor kering

• Almari

Apakah borang yang digunakan untuk pemindahan stok dapur?

• Borang pemindahan dapur

• Borang pesanan pelanggan

• Nota kredit

• Resit tunai

Yang manakah bentuk komunikasi lisan?

• Lisan

• Mesej teks

• Email

• Memo rasmi

Apakah maksud "perishable item"?

• Bahan mentah yang mudah rosak

• Barang mewah import

• Barang siap diguna

• Barang tahan lama

Kepentingan bing cart kecuali ___

• Keseragaman stok

• Menentukan harga bahan mentah

• Memastikan peralatan selamat diguna

• Nota debit

Suhu dan tempoh peti sejuk beku

• -18°C dan 6 bulan

• 18°C dan 6 bulan

• 0°C dan 1 bulan

• -8°C dan 3 bulan

Kegunaan utama item inventory

• Sebagai maklumat asas item inventory

• Untuk rekod jualan harian

• Untuk mengira gaji pekerja

• Tujuan untuk promosi