Zat Aditif

Zat aditif yang ditambahkan ke dalam makanan untuk mempercantik penampilan makanan disebut ...

• Pengawet

• Pemanis

• Pewarna

• Pengemulsi

Berikut ini yang termasuk zat aditif alami adalah ...

• Monosodium glutamat (MSG)

• Asam benzoat

• Kunyit

• Tartrazin

Zat aditif buatan yang sering digunakan sebagai penyedap rasa adalah ...

• MSG

• Garam

• Gula

• Cuka

Contoh zat aditif yang berfungsi sebagai pemanis buatan adalah ...

• Garam

• Sorbitol

• Natrium Benzoat

• Asam Askrobat

Zat aditif yang digunakan untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme dalam makanan adalah ...

• Pewarna

• Pengawet

• Pengemulsi

• Pemanis

Zat aditif yang digunakan untuk menguatkan atau mempertajam rasa disebut ...

• Pengawet

• Pemanis

• Penyedap

• Pewarna

Penggunaan zat aditif buatan secara berlebihan dapat menyebabkan ...

• Makanan lebih sehat

• Rasa makanan menjadi hambar

• Gangguan kesehatan

• Warna makanan memudar

Risiko penggunaan pewarna buatan seperti tartrazin secara berlebihan dalam makanan antara lain adalah ...

• Menyebabkan reaksi alergi dan gangguan perilaku pada anak-anak

• Mengubah struktur protein dalam makanan

• Meningkatkan kadar gula darah secara signifikan

• . Menyebabkan makanan menjadi cepat basi

Manakah dari pernyataan berikut yang benar mengenai perbedaan zat aditif alami dan buatan?

• Zat aditif alami hanya digunakan sebagai pengawet, sedangkan zat aditif buatan digunakan sebagai pewarna saja.

• Zat aditif alami berasal dari tumbuhan atau hewan, sedangkan zat aditif buatan dibuat secara sintetis di laboratorium.

• Zat aditif buatan lebih aman dikonsumsi dibandingkan zat aditif alami.

• Zat aditif alami biasanya lebih kuat efeknya dibandingkan zat aditif buatan.

Risiko penggunaan pewarna buatan seperti tartrazin secara berlebihan dalam makanan antara lain adalah ...

• Meningkatkan kadar gula darah secara signifikan

• Menyebabkan makanan menjadi cepat basi

• Menyebabkan reaksi alergi dan gangguan perilaku pada anak-anak

• Mengubah struktur protein dalam makanan