ระบบย่อยอาหาร

จากภาพอวัยวะนี้มีชื่อว่าอะไร

• ตับ

• กระเพาะอาหาร

• ลำไส้เล็ก

• ลำไส้ใหญ่

การย่อยคาร์โบไฮเดรตครั้งแรกเกิดขึ้นที่ใด

• ปาก

• หลอดอาหาร

• กระเพาะอาหาร

• ลำไส้เล็ก

น้ำย่อยใดที่ใช้ในการย่อยแป้งที่ปาก

(a)  

Answer explanation

อะไมเลส (Amylase) คือ เอนไซม์ ที่ทำหน้าที่ย่อยสลายแป้ง (คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน) ให้กลายเป็นน้ำตาลที่มีโมเลกุลเล็กลง เช่น มอลโทส หรือกลูโคส ซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้เป็นพลังงานได้

น้ำตาลใดเกิดจากการย่อยแป้งที่ปาก

(a)  

Answer explanation

มอลเทส (Maltase) คือ เอนไซม์ ที่ทำหน้าที่ย่อย น้ำตาลมอลโทส (maltose) ให้กลายเป็น กลูโคส ซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่ร่างกายสามารถดูดซึมและนำไปใช้เป็นพลังงานได้

ให้นักเรียนวาดรูปกระเพาะอาหาร

ให้วาดภาพระบบทางเดินอาหาร

กระเพาะอาหารย่อยอาหารประเภทใด พร้อมยกตัวอย่าง

ถุงน้ำดีทำหน้าที่อะไรในระบบย่อยอาหาร

ประเภทอาหารที่นักเรียนชอบรับประทานมากที่สุดคืออะไร

• ก๋วยเตี๋ยว

• ข้าวผัดกุ้ง

• กระเพราหมูกรอบ

• แกงจืดหมูสับ

ถ้าสังเกตจากพฤติกรรมการรับประทานอาหารภายในครอบครัวของนักเรียนรับประทานรูปแบบใดบ่อยที่สุด

• อาหารที่มีไขมันสูง

• อาหารที่มีเส้นใย

• อาหารรสจัด

• อาหารที่ผ่านการแปรรูป