Quiz sobre Edulcorantes

¿Qué son los edulcorantes?

• Sustancias que imitan el dulzor del azúcar

• Sustancias que imitan las propiedades del azúcar

• Sustancias que sustituyen a los colorantes naturales

• Sustancias que aportan mayor cantidad de energía que la sacarosa

¿Cómo se pueden clasificar los edulcorantes?

• Según su color y sabor

• Según su contenido calórico y origen

• Según su poder edulcorante

• Según su precio y disponibilidad

¿Cuál de los siguientes es un edulcorante calórico natural?

• Fructosa

• Aspartame

• Sucralosa

• Stevia

¿Cuál es el propósito principal de establecer la IDA?

• Recomendar el consumo de edulcorantes.

• Advertir sobre el riesgo de consumir edulcorantes en exceso.

• Promover el uso de edulcorantes en productos naturales.

• Aumentar el consumo de productos ultra procesados.

¿Qué edulcorante es 200 veces más dulce que el azúcar?

• Stevia rebaudiana

• Fruto del monje

• Aspartame

• Acesulfame-K

¿Cuál de los siguientes edulcorantes no altera la glucosa en sangre?

• Aspartame

• Acesulfame-K

• Fruto del monje

• Stevia rebaudiana

¿Cuál es la Ingesta Diaria Admisible (IDA) de sucralosa?

• 4 mg/kg/día

• 5 mg/kg/día

• 6 mg/kg/día

• 7 mg/kg/día

¿Por qué no se recomienda el consumo de sacarina durante el embarazo?

• Puede causar diabetes

• Posible eliminación fetal lenta

• Aumenta el riesgo de alergias

• Favorece el desarrollo de cáncer

¿Qué tipo de productos suelen contener sucralosa?

• Bebidas alcohólicas

• Productos horneados

• Bebidas industrializadas

• Frutas frescas

¿Qué efecto tiene el consumo moderado de aspartame, acesulfame-k y sucralosa según el texto?

• Mejora la salud cardiovascular

• No tiene relación con el desarrollo de cáncer

• Puede relacionarse con el desarrollo de algunos tipos de cáncer

• Aumenta la masa corporal