Câu hỏi Hóa học

Tên gọi của ester CH3COOC2H5 là

• ethyl acetate.

• methyl propionate.

• ethyl propionate.

• methyl acetate.

Phản ứng điều chế ester từ carboxylic acid và alcohol còn được gọi là phản ứng

• ester hóa.

• xà phòng hóa.

• trung hòa.

• trùng ngưng.

Carbohydrate nào sau đây thuộc loại polysaccharide?

• Saccharose.

• Cellulose.

• Fructose.

• Glucose.

Trong điều kiện thích hợp glucose lên men tạo thành khí CO2 và

• C2H5OH.

• CH3COOH.

• HCOOH.

• CH3CHO.

Chất nào sau đây thuộc loại amine bậc ba?

• (CH3)3N.

• CH3-NH2.

• C2H5-NH2.

• CH3-NH-CH3

Trong dung dịch, saccharose phản ứng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu

• vàng.

• xanh lam.

• tím.

• nâu đỏ.

Để biến một số dầu thành mỡ rắn hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình này sau đây?

• Cô cạn ở nhiệt độ cao.

• Hydrogen hóa (xt, to, p).

• Làm lạnh.

• Phản ứng xà phòng hóa.

Cellulose có cấu tạo mạch không phân nhánh, mỗi đơn vị C6H10O5 có 3 nhóm OH, nên có thể viết là

• [C6H5O2(OH)3]n.

• [C6H8O2(OH)3]n.

• [C6H7O2(OH)3]n.

• [C6H7O3(OH)2]n.

Ethylamine (C2H5NH2) không tác dụng được với chất nào sau đây trong dung dịch?

• CuSO4.

• NaOH.

• HCl.

• FeCl3.

Phần kị nước trong xà phòng và chất giặt rửa là

• nhóm carboxylate.

• nhóm sulfate.

• gốc hydrocarbon dài.

• nhóm sulfonate.