Quiz tentang Beras Ketan dan Tepung Ketan

Quiz tentang Beras Ketan dan Tepung Ketan

11th Grade

20 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

H_282_DEWANGGA PURNAMA_KUIS APK KOMPUTER

H_282_DEWANGGA PURNAMA_KUIS APK KOMPUTER

11th Grade

15 Qs

Stock, Soup, and Sauce

Stock, Soup, and Sauce

9th - 12th Grade

25 Qs

ULANGAN HARIAN XI KULINER

ULANGAN HARIAN XI KULINER

11th Grade

20 Qs

BAKERY XI 2025

BAKERY XI 2025

11th Grade

20 Qs

Quiz Memasak

Quiz Memasak

11th Grade

15 Qs

Quiz tentang Beras Ketan dan Tepung Ketan

Quiz tentang Beras Ketan dan Tepung Ketan

Assessment

Quiz

Hospitality and Catering

11th Grade

Practice Problem

Easy

Created by

Hera Apriyani

Used 2+ times

FREE Resource

AI

Enhance your content in a minute

Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...

20 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 5 pts

Beras ketan memiliki kandungan amilopektin yang tinggi, sehingga menghasilkan tekstur...

Renyah

Keras

Kenyal dan lengket

Lembut dan kering

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 5 pts

Warna khas dari beras ketan hitam adalah...

Putih susu

Kuning gading

Hijau kekuningan

Keunguan gelap

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 5 pts

Olahan tradisional seperti lemper menggunakan bahan utama...

Tepung ketan

Tepung terigu

Beras ketan

Tepung beras

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 5 pts

Klepon merupakan kue tradisional yang dibuat dari...

Beras ketan kukus

Tepung beras

Tepung ketan

Tepung tapioka

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 5 pts

Teknik pengolahan tape ketan adalah...

Fermentasi

Kukus

Rebus

Panggang

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 5 pts

Berikut ini yang bukan ciri dari tepung ketan adalah...

Teksturnya halus

Berwarna keputihan

Hasil olahan menjadi renyah

Menghasilkan tekstur kenyal

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 5 pts

Fungsi utama tepung ketan dalam pembuatan kue adalah...

Mengentalkan kuah

Membuat kue berongga

Memberikan tekstur kenyal

Menjadikan kue mengembang

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?