Quiz Mengenal Serealia

Apa yang dimaksud dengan serealia?

• Tanaman hias

• Tanaman padi-padian

• Tanaman buah

• Tanaman obat

Apa yang menjadi sumber utama karbohidrat dalam beras?

• Vitamin

• Protein

• Pati

• Serat

Salah satu manfaat beras merah adalah?

• Mengurangi serat

• Meningkatkan berat badan

• Mengurangi risiko kanker usus besar

• Meningkatkan kadar gula darah

Apa yang menyebabkan warna hitam pada beras hitam?

• Kandungan antosianin

• Kandungan vitamin

• Kandungan protein

• Kandungan mineral

Bagaimana cara jagung membantu menurunkan kadar kolesterol?

• Dengan meningkatkan serat larut

• Dengan meningkatkan lemak

• Dengan menambah gula

• Dengan mengurangi protein

Apa yang dimaksud dengan endospermae pada biji jagung?

• Bagian yang mengandung serat

• Bagian pelindung biji

• Bagian penyimpanan cadangan makanan

• Bagian yang mengandung vitamin

Apa manfaat dari beras ketan hitam?

• Mengurangi energi

• Meningkatkan kadar gula darah

• Meningkatkan lemak

• Mencegah kanker

Mengapa beras putih mendominasi pasar beras?

• Karena harganya yang mahal

• Karena rasa manisnya

• Karena kandungan amilosa yang tinggi

• Karena warnanya yang menarik

Apa yang menjadi bagian terkecil dari biji gandum?

• Embrio

• Kulit

• Lembaga

• Endosperma

Apa yang menjadi sumber utama dari biji sorgum?

• Mineral

• Karbohidrat

• Vitamin

• Serat