Quiz Bahan Pangan Nabati

Apa yang dimaksud dengan bahan pangan nabati?

• Bahan pangan dari tumbuhan

• Bahan pangan dari biji-bijian

• Bahan pangan dari laut

• Bahan pangan dari hewan

Salah satu contoh buah-buahan yang banyak ditemui adalah?

• Pisang

• Sereal

• Ikan

• Daging

Apa kandungan utama yang terdapat dalam sayuran?

• Lemak

• Karbohidrat

• Gula

• Serat

Serealia berfungsi sebagai?

• Sumber makanan pokok (karbohidrat)

• Sumber lemak

• Sumber protein

• Sumber vitamin

Kacang-kacangan memiliki kandungan yang tinggi dalam?

• Serat

• Gula

• Karbohidrat

• Air

Umbi-umbian kaya akan?

• Vitamin C

• Karbohidrat

• Lemak

• Protein

Apa yang dimaksud dengan pengawetan makanan?

• Proses membuat makanan agar lebih tahan lama

• Proses mematangkan makanan

• Proses mengubah bentuk makanan

• Proses membuat makanan lebih enak

Salah satu teknik pengawetan secara fisika adalah?

• Pembuatan acar

• Fermentasi

• Pengalengan

• Pemanasan

Apa tujuan dari pemanasan dalam pengawetan?

• Mengurangi berat

• Menambah kandungan gizi

• Menghilangkan mikroorganisme patogen

• Meningkatkan rasa

Pembekuan adalah teknik pengawetan yang dilakukan dengan?

• Menaikkan suhu

• Menambahkan garam

• Mengurangi air

• Menurunkan suhu