甜蜜的糖醣知識

糖醣的主要功能是什麼？

• 合成蛋白質

• 提供能量

• 調節體溫

• 儲存脂肪

下列哪一項食物產生脂肪的速度最快？

• 香烤大雞腿

• 珍珠奶茶

• 脆皮五花肉

• 客家小炒

下列料理中，哪一項不是糖類陷阱？

• 蒜泥白肉

• 滷豆乾

• 白斬雞

• 香腸

Answer explanation

蒜泥白肉

過量攝取糖醣可能導致哪些健康問題？

• 肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、牙齒蛀牙、代謝綜合症

• 增強骨骼健康

• 改善視力

• 提高免疫力

忍不住喝飲料時，下列哪項飲品較適合？

• 微糖青茶

• 黃金糖檸檬愛玉

• 仙草蜜

• 苦茶