BST Test No 04

මුද්‍රා තබන ලද ආහාරයක් 200-800 Mpa අතර පීඩනයට භාජනය කර එහි සිටින ක්ෂුද්‍ර ජීවින් විනාශ කරන්නේ,

• පටල පෙරීම මගින්

• අධි පීඩන සැකසීම මගින්

• ප්‍රබල කිරීම මගින්

• විද්‍යුත් ස්පන්දන තාපනය මගින්

• අවම සැකසීම මගින්

ඉන්ද්‍රිය ගෝචරතාව ඇගයීම සදහා යොදාගන්න පරීක්ෂණාගරයක තිබිය යුතු උෂ්ණත්ව පරාසය වන්නේ,

• 30-32

• 24-25

• 22-28

• 22-24

• 24-28

ආහාරයක ජීව කාලය පරීක්ෂා කිරීම සදහා යොදා ගන්න සුලභ ක්‍රමය වන්නේ,

• වක්‍ර ක්‍රමය

• සෘජු ක්‍රමය

• වේගවත් ජීවකාල ක්‍රමය

• පුරෝක්ථන ක්‍රමය

• අඛණ්ඩ ක්‍රමය

ආහාරයක් රික්ත ඇසුරුම්කරණයේදී සිදු නොවන්නේ,

• ආහාරයේ ආයු කාලය වැඩි වීම

• ක්ෂුද්‍ර ජීවි ක්‍රියාකාරිත්වය අඩාල වීම

• ආහාරයේ නවුම් බව සුරැකීම ආහාරයේ හැකිලීමක් සිදු නොවීම

• ආහාරයේ නැවුම් බව සුරැකීම

• ආහාර ශීත දාම දැවීමට ලක් වීම

කිරි පිටිවල ජීව කාලය වැඩිකරගැනීමට පැකට්ටුවෙහි පුරවා ඇති වායුව වන්නේ,

• N₂

• O₂

• CO₂

• H₂

• SO₂

ආහාර ලේබලයක අඩංගු විය යුතු කරුණු අතරින් නොගැලපෙන කරුණ වන්නේ,

• නිෂ්පාදනයේ පොදු නාමය

• නිෂ්පාදනයේ වෙළද නාමය

• ලියාපදිංචි අංකය

• අඩංගු ද්‍රව්‍ය - ආරෝහණ පිලිවෙලට

• කාණ්ඩ අංකය

ෆුකුෂීමා ව්‍යාසනය සමග මුහුදු මාළුවලටවිකිරණ ද්‍රව්‍ය මුසුවිය, මෙම ආපදාව හැදිවෙන්නේ,

• ජෛවීය ආපදා

• රසායනික ආපදා

• භෞතික ආපදා

• විකිරණශීලී ආපදා

• ජෛව රසායනික ආපදා

බහුල ලෙස ආහාර අසාත්මිකතා ඇතිකරන ආහාරයක් නොවන්නේ,

• රට කජු

• සෝයා

• මස්

• කිරි

• කව්පි

ශ්‍රී ලංකා ප්‍රමිති ආයතනය විසින් නිමි භාණඩයක් සදහා ලබා දෙන ප්‍රමිතිය වන්නේ,

• SLS

• GMP

• FSSC

• HACCP

• GAP

වී අස්වනු නෙලන අවස්ථාවේදි බීජ වල තිබිය යුතු තෙතමන ප්‍රතිශතය විය යුත්තේ,

• 10-12

• 12-14

• 14-16

• 16-18

• 18-20