เอนไซม์

เอนไซม์มีบทบาทสำคัญในกระบวนการใดในร่างกายของสิ่งมีชีวิต?

• การขับถ่าย
• การสร้างเซลล์
• การหายใจ
• การย่อยอาหาร

เอนไซม์ทำหน้าที่อะไรในร่างกายของสิ่งมีชีวิต?

• ทำให้สารตั้งต้นมีความเข้มข้นสูงขึ้น
• สร้างสารใหม่จากสารที่มีอยู่
• ช่วยเร่งปฏิกิริยาทางเคมี
• ทำให้สารตั้งต้นหมดไป

เอนไซม์ทำงานโดยการจับกับสารใด?

• สารเคมี
• สารตั้งต้น
• โมเลกุล
• ผลิตภัณฑ์

การทำอาหารด้วยน้ำร้อนทำให้ข้าวสุกเร็วขึ้นเพราะเหตุใด?

• ช่วยเร่งปฏิกิริยา
• ทำให้สารตั้งต้นหมดไป
• สร้างสารใหม่จากสารที่มีอยู่
• ทำให้สารตั้งต้นมีความเข้มข้นสูงขึ้น

การทำอาหารด้วยน้ำร้อนมีความคล้ายคลึงกับการทำงานของเอนไซม์อย่างไร?

• ช่วยเร่งการทำปฏิกิริยา
• ทำให้สารตั้งต้นมีความเข้มข้นสูงขึ้น
• ทำให้สารตั้งต้นหมดไป
• สร้างสารใหม่จากสารที่มีอยู่

การใช้ความร้อนในการทำอาหารมีความคล้ายคลึงกับการทำงานของเอนไซม์อย่างไร?

• ช่วยเร่งการทำปฏิกิริยา
• สร้างสารใหม่จากสารที่มีอยู่
• ทำให้สารตั้งต้นมีความเข้มข้นสูงขึ้น
• ทำให้สารตั้งต้นหมดไป

เอนไซม์ประเภทใดที่ช่วยในการย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร?

• ลิโพส
• คาร์โบไฮเดรส
• ออกซิเดส
• ไฮโดรเลส

เอนไซม์ประเภทใดที่ช่วยในการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย?

• ลิโพส
• ออกซิเดส
• คาร์โบไฮเดรส
• ไฮโดรเลส

การที่เอนไซม์ไม่สามารถทำงานได้เมื่อ pH ไม่เหมาะสมเกิดจากอะไร?

• อุณหภูมิสูงเกินไป
• เอนไซม์เสียรูปแบบ
• สารตั้งต้นหมดไป
• ผลิตภัณฑ์มีความเข้มข้นสูง

เอนไซม์มีบทบาทสำคัญอย่างไรในระบบชีวภาพ?

• ทำให้สารตั้งต้นมีความเข้มข้นสูงขึ้น
• ช่วยเร่งปฏิกิริยาเคมี
• สร้างสารใหม่จากสารที่มีอยู่
• ทำให้สารตั้งต้นหมดไป