Dekoracja Stołu i meble w sali konsumeckiej

Jaki jest główny cel dekoracji stołu ?

• Eksponowanie drogich elementów centralnych

• Tworzenie barier wizualnych między gośćmi

• Stworzenie spójnej całości kompozycyjnej

• Prezentacja wyszukanych kompozycji kwiatowych

Jaki jest obecny trend w nowoczesnym nakrywaniu stołów?

• Wysokie, wyszukane dekoracje centralne

• Niskie dekoracje, które nie przeszkadzają w rozmowie

• Wielowarstwowe elementy dekoracyjne

• Drogie aranżacje w kryształowych wazonach

Jaka jest zalecana szerokość przestrzeni stołu na jednego gościa?

• 50-60 cm

• 60-70 cm

• 70-80 cm

• 90-100 cm

Która konfiguracja stołów jest odpowiednia dla 16-26 gości?

• Układ w kształcie litery O

• Układ w kształcie litery E

• Układ w kształcie litery T

• Układ w kształcie litery I

Jaka jest główna funkcja stacji kelnerskiej?

• Przechowywanie brudnych naczyń

• Przyspieszenie obsługi i skrócenie drogi

• Ekspozycja elementów dekoracyjnych

• Przygotowywanie potraw

Jak powinny być ustawione świece na stole?

• Powyżej poziomu oczu gości

• Na różnych wysokościach dla efektu wizualnego

• Poniżej poziomu oczu gości

• Tylko w rogach stołu

Jaki jest idealny rozmiar stołu dla dwóch osób?

• 70x70 cm

• 90x90 cm

• 80x80 cm

• 100x100 cm

Który z poniższych elementów NIE jest wymieniony jako element dekoracji stołu?

• Bielizna stołowa

• Świeże kwiaty

• Urządzenia elektroniczne

• Elementy świąteczne

Jaki jest pierwszy krok w przygotowaniu sali przed obsługą?

• Ustawianie dekoracji stołów

• Sprawdzenie czystości podłogi

• Ustawianie krzeseł

• Nakrywanie obrusów

Jakie powinny być kwiaty używane do dekoracji stołów?

• Sztuczne i bezobsługowe

• Świeże o delikatnym zapachu

• Suszone i zakonserwowane

• Intensywnie pachnące i kolorowe