Segunda recuperação Química 2º TRI - 3º Ano

A agricultura familiar contribui para a segurança alimentar porque:

• depende exclusivamente de importações

• produz apenas para exportação

• prioriza cultivos não comestíveis

• diversifica a produção e abastece mercados locais

Qual processo é utilizado para eliminar microrganismos do leite sem alterar muito seu sabor?

• pasteurização

• fermentação alcoólica

• cristalização

• centrifugação

O uso de biodigestores nas propriedades rurais ajuda a:

• a) aumentar a dependência de combustíveis fósseis

• b) eliminar totalmente os resíduos sólidos

• c) gerar energia renovável a partir de dejetos animais

• d) intensificar o uso de agrotóxicos

Um exemplo de conservante químico muito utilizado na indústria alimentícia é:

• vinagre

• benzoato de sódio

• sal grosso

• mel

O descarte inadequado de resíduos agropecuários pode causar:

• a) aumento na produção de alimentos

• b) contaminação do solo e da água

• c) maior diversidade biológica

• d) diminuição de gases do efeito estufa

A certificação de qualidade dos alimentos serve para:

• a) aumentar os impostos sobre a produção

• b) reduzir a quantidade de alimentos disponíveis

• c) garantir que atendam padrões de segurança para o consumidor

• d) substituir alimentos naturais por processados

O biogás é composto principalmente por:

• metano e dióxido de carbono

• oxigênio e hidrogênio

• nitrogênio e argônio

• propano e butano

Um exemplo de aproveitamento do soro do leite é:

• fabricação de vidro temperado

• produção de bebidas proteicas e suplementos

• obtenção de óleo vegetal

• adubo químico sintético

A diversificação de culturas na agricultura familiar ajuda a:

• a) aumentar a dependência de pesticidas

• b) reduzir a produtividade das lavouras

• c) diminuir riscos de perdas por pragas e variações climáticas

• d) limitar a variedade de alimentos disponíveis

Qual método de conservação não envolve adição de substâncias químicas?

• uso de nitrito de sódio

• adição de sorbato de potássio

• aplicação de benzoato de sódio

• refrigeração