Recuperação 3ª Série

Qual das seguintes plantas é conhecida por suas propriedades medicinais calmantes e é comumente usada em chás?

• Alecrim

• Canela

• Camomila

• Orégano

• Salsa

Qual das seguintes plantas é considerada um repelente natural de insetos e é comumente usada em velas e loções repelentes?

• Lavanda

• Citronela

• Sálvia

• Alecrim

• Cebolinha

A lactose é um carboidrato natural do leite. Para produzir leite e derivados sem lactose, a indústria utiliza uma enzima, que quebra a lactose em açúcares mais simples, como glicose e galactose, facilitando a digestão para pessoas intolerantes.Qual é a enzima utilizada pela indústria para produzir leite sem lactose?

• Protease

• Lipase

• Lactase

• Amilase

• Catalase.

Qual é a principal proteína encontrada no leite?

• Caseína

• Albumina

• Colágeno

• Glúten.

• Carboidrato.

Sabemos que o solo pode ser poluído de diferentes formas, e uma delas é o acúmulo de lixo sólido. Entre os problemas abaixo, marque o único não relacionado com a deposição de lixo no solo.

• Aumento de vetores de doenças.

• Aumento de micro-organismos patogênicos.

• Morte de plantas.

  ácida.

• Contaminação da água subterrânea.

• Aumento da chuva.

A compostagem é a "reciclagem dos resíduos orgânicos": é uma técnica que permite a transformação de restos orgânicos (sobras de frutas e legumes e alimentos em geral, podas de jardim, trapos de tecido, serragem etc) em adubo. É um processo biológico que acelera a decomposição do material orgânico, tendo como produto final o composto orgânico.

Disponível em: <https://militares.estrategia.com/public/questoes/compostagem-e-and-3411029736bb2/ >. Acesso em 12 fev. 2025..

São benefícios que podem ser obtidos pela compostagem, EXCETO:

• Redução do volume de lixo orgânico produzido pelos seres humanos.

• Redução da emissão de gás metano em lixões.

• Produção de adubo químico que pode ser utilizado em hortas caseiras.

• Diminuição da contaminação do solo por chorume.

• Economia na compra de fertilizantes industrializados.

 AA biodigestão anaeróbica, que se processa na ausência de ar, permite a obtenção de energia e materiais que podem ser utilizados não só como fertilizante e combustível de veículos, mas também para acionar motores elétricos e aquecer recintos.

O material produzido pelo processo esquematizado acima e utilizado para geração de energia é o:

• Biodiesel, obtido a partir da decomposição de matéria orgânica e(ou) por fermentação na presença de oxigênio.

• Metano (CH4), biocombustível utilizado em diferentes máquinas.

• Etanol, que, além de ser empregado na geração de energia elétrica, é utilizado como fertilizante.

• Hidrogênio, combustível economicamente mais viável, produzido sem necessidade de oxigênio.

• Metanol, que, além de muito utilizado como combustível, é matéria-prima na indústria de bebidas.

Qual dos seguintes é um exemplo de agente biológico de contaminação de alimentos?

• Vidro quebrado

• Salmonella

• Metais pesados

• Plástico

• Papel

Qual dos seguintes é um exemplo de agente químico que pode contaminar os alimentos durante o cultivo?

• Herbicidas

• Água potável

• Fermento

• Vinagre

• Cloreto de sódio

A pasteurização consiste em aquecer o alimento em temperaturas em torno de 75°C, seguido de resfriamento. Sobre pasteurização de alimentos, marque a opção CORRETA.

• A temperatura usada na pasteurização promove grandes alterações na composição do leite.

• A temperatura usada é suficiente para eliminar as bactérias patogênicas do leite.

• Leveduras não são atingidas nessa faixa de temperatura.

• Pasteurização é o termo usado para alimentos enlatados aquecidos.

• Alimentos pasteurizados dispensam refrigeração até que as embalagens sejam abertas.