แบบทดสอบคาร์โบไฮเดรต

อะตอมใดเป็นองค์ประกอบหลักของคาร์โบไฮเดรต?

• C, H, O

• C, H, N

• C, O, N

• C, H, S

สูตรทั่วไปของคาร์โบไฮเดรตคือ

• CnH2nOn

• CnHnOn

• CnH2n+2On

• CnH2n-2On

กลูโคสจัดเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดใด?

• ไดแซ็กคาไรด์

• โมโนแซ็กคาไรด์

• โพลีแซ็กคาไรด์

• ไตรแซ็กคาไรด์

น้ำตาลซูโครสประกอบด้วยน้ำตาลใดบ้าง?

• กลูโคส + ฟรักโทส

• กลูโคส + กลูโคส

• กลูโคส + กาแล็กโทส

• ฟรักโทส + กาแล็กโทส

น้ำตาลแลกโทส พบมากใน

• ผลไม้

• นม

• ผักใบเขียว

• เมล็ดพืช

ไกลโคเจนทำหน้าที่หลักในสัตว์คือ

• ให้ความอบอุ่น

• กักเก็บพลังงาน

• สร้างผนังเซลล์

• เป็นส่วนประกอบเอนไซม์

เซลลูโลสในพืชมีบทบาทสำคัญคือ

• เก็บพลังงาน

• เสริมสร้างความแข็งแรงให้ผนังเซลล์

• เป็นแหล่งวิตามิน

• ช่วยขนส่งออกซิเจน

คาร์โบไฮเดรตชนิดใดเป็นน้ำตาลโครงสร้าง?

• กลูโคส

• ไกลโคเจน

• เซลลูโลส

• ซูโครส

คาร์โบไฮเดรตชนิดใดเป็นน้ำตาลโครงสร้าง?

• กลูโคส

• ไกลโคเจน

• เซลลูโลส

• ซูโครส

น้ำผึ้งมีรสหวานจากน้ำตาลหลักชนิดใด?

• ซูโครส

• กลูโคส

• ฟรักโทส

• กาแล็กโทส