Polishing-Set Up

Apa tujuan utama dilakukannya polishing?

• A. Menambah berat peralatan makan

• B. Menghilangkan karat pada sendok

• C. Menjamin alat bebas noda & bercak air

• D. Mengubah bentuk alat makan

Proses pemolesan peralatan makan agar mengkilap dinamakan?

• A. Mencuci alat makan

• B. Proses polishing

• C. Pengamanan alat

• D. Penyimpanan alat

Apa fungsi estetika dalam polishing?

• A. Menjaga kebersihan alat

• B. Membuat alat berkilau dan menarik

• C. Menambah jumlah alat makan

• D. Membuat alat makan menjadi lebih cantik

Bahan apa saja yang digunakan dalam kegiatan polishing...

• A. Air panas, jeruk nipis, glasscloth

• B. Serbet, air panas, jeruk peras

• C. Alkohol, lap kecil, sabun

• D. Air panas, jeruk nipis, serbet

Mengapa saat melakukan polishing, alat tidak boleh disentuh langsung dengan tangan kosong?

• A. Alat tergores

• B. Akan meninggalkan noda baru

• C. Memindahkan bakteri baru

• D. Semua jawaban benar

K3 dalam kegiatan polishing memiliki tujuan untuk...

• A. Menambah nilai estetika setiap alat

• B. Menjaga kebersihan dan mencegah adanya kecelakaan kerja

• C. Menjaga keseimbangan

• D. Mempercepat table set up

Seni melipat serbet sebagai penambah nilai estetika pada meja adalah...

• A. Teknik membuka napkin

• B. Napkin fold

• C. Cara membuat napkin

• D. Folding

Bagi tamu napkin berfungsi sebagai... kecuali

• A. Penghalang makanan jatuh pada pakaian

• B. Penyeka mulut

• C. Membersihkan tangan

• D. Alas memegang piring panas

Ukuran standar napkin untuk lunch & dinner adalah...

• A. 45 x 45cm

• B. 30 x 30cm

• C. 50 x 50cm

• D. Jawaban A & C benar

Standing napkin folding adalah...

• A. Lipatan napkin dengan posisi tidur/datar

• B. Lipatan napkin dengan posisi tegak/berdiri

• C. Lipatan napkin dengan posisi datar/tegak

• D. Posisi lipatan napkin dengan persegi panjang tegak